方1 菊槐綠茶飲治高血壓
【配 方】菊花、槐花、綠茶各
【制用法】以沸水沏。待濃后頻頻飲用,平時(shí)可當(dāng)茶飲。
【功 效】清熱、散風(fēng)。治高血壓引起的頭暈頭痛。
方2 玉米須煎飲治高血壓
【配 方】玉米須
【制用法】將玉米須曬干,洗凈,加水煎。每日飲3次。
【功 效】降壓,利水。用治高血壓。
方3 黃瓜藤湯治高血壓
【配 方】干黃瓜藤1把。
【制用法】洗凈加水煎成濃湯。每日2次,每次1小杯。
【功 效】清熱、利尿。治高血壓。
方4 芹菜汁降壓清熱
【配 方】芹菜(選用棵形粗大者)、蜂蜜各適量。
【制用法】芹菜洗凈榨取汁液,以此汁加入等量的蜂蜜,加熱攪勻。日服3次,每次40毫升。
【功 效】平肝清熱、祛風(fēng)利濕。用治高血壓病之眩暈、頭痛、面紅目赤,血淋,對降低血清膽固醇有很好的療效。
方5 玉蘭魚球治虛火上升
【配 方】生魚肉(草魚或海魚肉均可)
【制用法】將魚肉去刺切碎,玉蘭花切成絲或末,兩者混拌成泥。取蛋清,用筷子攪勻發(fā)稠,放入少許香油、料酒、味精及鹽。然后將魚肉玉蘭泥做成數(shù)個(gè)小球,放人配好的蛋清中蘸勻,撈出后碼在盤子中央。將整盤玉蘭魚球放在開鍋的蒸屜上蒸5分鐘。食用。
【功 效】養(yǎng)陰、潤燥、祛風(fēng)。對高血壓之虛火上升頭痛,尤為適宜。
方6 香蕉西瓜皮治高血壓
【配 方】香蕉3只,西瓜皮
【制用法】香蕉去皮與西瓜皮、玉米須共煮,加冰糖調(diào)服。每日2次。
【功 效】平肝,泄熱,利尿,潤腸。用治肝陽上亢型高血壓。
方7 檸檬荸薺湯治高血壓
【原 料】檸檬1個(gè),荸薺10個(gè),白糖適量。
【制用法】將檸檬洗凈,切片;荸薺洗凈,去皮切片,備用。鍋內(nèi)加水適量,放人檸檬片、荸薺片,大火燒沸,改用文火煮5~10分鐘,調(diào)入白糖即成。每日l劑,2次分服,連服10~15天。
【功 效】檸檬性涼,味酸,有生津止渴、化氣和胃等功效,可用于高血壓、咽痛口干、胃脹氣諸癥。荸薺性寒,味甘,有清熱涼肝、生津止渴、補(bǔ)中益氣等功效,可用于高血壓、煩渴便秘、血尿、百日咳諸癥。二者合食,可清熱益氣、生津止渴。適用于高血壓、咽喉腫痛、消渴等。
方8 熗海帶絲治高血壓
【原 料】水發(fā)海帶
【制用法】將海帶洗凈,切成細(xì)絲,放在開水中焯一下?lián)瞥隹馗桑錾暇}、青菜絲拌勻盛盤,然后放上蔥、姜,倒上醋,椒油加熱熗上即成。
【功 效】海帶性寒味成,有通經(jīng)利水,化瘀軟堅(jiān),消痰平喘等功效,可用于治療高血壓、高脂血癥、腎炎水腫等癥。
方9 麻油芹菠菜治高血壓
【原 料】新鮮菠菜和芹菜各
【制用法】將菠菜、芹菜去老葉及根,洗凈切段,放沸水中燙2分鐘,撈出。放小盆中加入麻油、鹽及味精,拌勻即可食用。
【功 效】滋陰清熱,平肝熄風(fēng)。適宜于高血壓病,證見頭暈頭痛、面赤口渴、心煩易怒、大便秘結(jié)等的輔助食療。
【附 注】菠菜與芹菜要鮮嫩。不宜同時(shí)食鱔魚。
方10菠菜炒生魚片治高血壓
【原 料】生魚片
【制用法】將菠菜去根,洗凈,略切幾段,放入開水中焯過,撈起濾去水分;生魚片用少許精鹽拌勻。起油鍋,下蒜茸、姜花、蔥段爆香,下生魚片,烹入紹酒,略炒,再下菠菜,調(diào)味,并下濕芡粉拌勻即可。隨量食用。
【功 效】養(yǎng)肝降壓,清熱滑腸。適用于高血壓病屬肝火亢盛型者。證見頭暈眼花,心煩口渴,常易惱怒,大便秘結(jié)等。
【生活宜忌】
1.時(shí)刻監(jiān)視血壓
患者在家里量血壓是最能監(jiān)視血壓的方式。除了追蹤血壓情況,自己量血壓還可幫助你了解飲食、運(yùn)動(dòng)及藥物如何影響你的血壓。這也可幫助你克服門診的恐懼。有些人一見到醫(yī)生,立刻緊張起來,血壓也急劇上升。
2.保持心情愉快
研究顯示,情緒在血壓高低上扮演著獨(dú)特的角色??鞓返那榫w使收縮壓下降,而焦慮則使舒張壓上升。同時(shí),血壓的變化直接地與情緒的強(qiáng)度有關(guān),一個(gè)人愈快樂,他的收縮壓下降愈多;相反地,一個(gè)人愈焦慮,他的舒張壓上升愈多。
3.進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)
運(yùn)動(dòng)可以幫助血壓降低。許多研究顯示有氧運(yùn)動(dòng)對高血壓有多種益處,運(yùn)動(dòng)的用意在迫使血管舒張,以降低血壓。即使運(yùn)動(dòng)期間血壓回升,但運(yùn)動(dòng)結(jié)束后會(huì)再下降。當(dāng)血壓回升時(shí),也不會(huì)上升過多。游泳、步行、騎車等,都是有益高血壓的運(yùn)動(dòng)。
4.防治呼吸暫停
高血壓病人通常也有呼吸暫停的毛病。睡眠時(shí)所發(fā)生的呼吸暫停與鼾聲大作及睡不安穩(wěn)有關(guān)。有此毛病的人往往在白天里感到極度地困倦。治療呼吸暫停有助于降低患者的血壓。睡眠時(shí)鼾聲大作的人,較易患高血壓或氣塞病。根據(jù)研究報(bào)告,打鼾可能由于腦部負(fù)責(zé)呼吸順暢的部分功能不良所致;如此造成的氧氣短缺,易添加心肺的負(fù)擔(dān)。
5.患者在飲食上有哪些宜忌
(1)控制體重 研究表明,肥胖者高血壓的患病率是正常人的2~6倍。 流行病學(xué)也證實(shí),體重的改變與血壓的變化成正比,降低體重可減少患高血 壓的危險(xiǎn)性。同時(shí)減輕體重也可以減少降壓藥物的用量。
(2)合理膳食 總原則是低糖、低鹽、低脂、高纖維素。飲食應(yīng)清淡,少酞吃鹽。吃鹽過多會(huì)促使血管硬化和血壓升高,高血壓患者每天吃鹽應(yīng)以
(3)多食含鉀食物 鉀在體內(nèi)能緩沖鈉的有害作用,促進(jìn)鈉的排出,可 以降壓。高鉀低鈉的食物有黃豆、小豆、番茄、西葫蘆、芹菜、鮮蘑菇及各種綠葉蔬菜;水果有橘子、蘋果、香蕉、梨、獼猴桃、柿子、菠蘿、山楂等。
(4)補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素 高血壓患者要多食用一些含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的魚、牛奶、瘦肉、雞蛋及豆制品。維生素中的B、c、E等,有擴(kuò)張血管和降低膽固醇的作用,并可改善血管的通透性,使血管保持彈性。
(5)多食含鈣食物 如蝦皮、骨頭湯、綠葉蔬菜、黑木耳、核桃等。
(6)少食發(fā)物 如雄雞、豬頭肉、狗肉、鹿茸等,因這一類發(fā)物均易耗損肝陰,使肝陽易亢,病情復(fù)發(fā)或加重。
(7)戒煙限酒吸煙容易導(dǎo)致高血壓,是另一個(gè)重要的危險(xiǎn)因素,煙草中的尼古丁會(huì)使小動(dòng)脈收縮。嗜酒也是高血壓的危險(xiǎn)因素,長期大量飲酒,不僅易誘發(fā)中風(fēng),還會(huì)促使內(nèi)源性(肝)膽固醇合成,使血脂升高,引起動(dòng)脈硬化和加重高血壓病。專家主張,可以喝點(diǎn)紅葡萄酒,因?yàn)榧t葡萄皮中的白黎蘆醇有益于心血管。
附1
香蕉因?yàn)楹胸S富的鉀離子,所以不但能通便潤腸,還具有預(yù)防高血壓的保健功效。 國外研究人員發(fā)現(xiàn),每天吃5根香蕉就能達(dá)到高血壓藥物治療功效的50%,每天吃兩根香蕉,能降低10%的血壓。此外,幾乎所有的菌類,包括香菇、草菇、金針菇、木耳等都有降壓的功效,并有防癌和抗癌的作用。常見的香菇就對高血壓、動(dòng)脈硬化、失眠、過敏等病癥有不錯(cuò)的療效。由于高血壓只能控制,不能根治,所以醫(yī)生建議,高血壓患者平日應(yīng)當(dāng)多吃一些香蕉、菌類、葡萄干、土豆、棗子等含有豐富鉀離子的食物,以控制血壓。并且多吃富含礦物質(zhì)的食物,少吃油脂,這些都有助于減少高血壓的發(fā)生。
綠茶(抗癌)(軟化血管)(飯后用茶葉水簌口,可以防牙齒疾病)
黑木耳,可以防、治心肌梗塞,效果比阿司匹林還好
以下食物同食有利于降壓:
1木耳與萵苣同食
2香菇與豆腐同食
3尖椒與空心菜
4生菜與大蒜
5豆腐與金針菇
6萵苣與青蒜苗
7茄子與苦瓜
8芹菜與花生(花生米的紅皮,提高血凝性,容易心肌梗塞,所以最好剝皮吃)
9西紅柿與芹菜同食番茄素是一種天然抗氧化劑,可改善老年性黃斑變性.人體血漿中番茄素含量越高,癌癥、冠心
病發(fā)病率就越低番茄加熱后產(chǎn)生番茄素,生番茄沒有番茄素
高血壓簡易治療方法
1、各若干。
[制用法] 生花生米半碗,用陳醋倒人碗內(nèi)浸泡7天。每日早晚各服10粒。血壓下降后可隔數(shù)日服用1次。
2、治高血壓:
[配 方] 鮮芹菜(選用棵型粗大者)、蜂蜜各適量。
[制用法] 芹菜洗凈榨取汁液,以此汁加入等量的蜂蜜,加熱攪勻。日服3次,每次40毫升。
[功 效] 平肝清熱,祛風(fēng)利濕。用治高血壓引起眩暈頭痛、面紅目赤血淋,對降低血清膽固醇有很好的療效。
3、 治高血壓:
[配 方] 鮮芹菜(下段莖)60克,大棗30克。
[制用法] 水煎服,日服2次。連服1月。
[功 效] 有降血壓和降低膽固醇作用。用治高血壓、冠心病、膽固醇過高等病癥。
4、 治高血壓:
[配 方] 海帶根適量。
[制用法] 將海帶根曬干粉碎為末,每次服6至12克,每日1至2次,溫水送服。
[功 效] 清熱利水,祛脂降壓,治高血壓。
5、 治高血壓:
[配 方] 小蘇打2至3勺。
[制用法] 將水燒開,放如小蘇打,每次泡腳20至30分鐘。
[功 效] 用治高血壓。
6、治高血壓:
[配 方] 鮮西紅柿2個(gè)。
[制用法] 將西紅柿洗凈,蘸白糖每早空腹吃。
[功 效] 清熱降壓,止血。用治高血壓、眼底出血。
7、高血壓
買二兩干海帶洗干凈放入六碗(中碗)涼開水中浸泡兩天,海帶分解出碘,兩天喝完六碗水,半年不起壓,海
帶用涼水泡數(shù)年有效。
8、: 白木耳、黑木耳各10g,冰糖30g。以上同做為湯,食木耳飲湯,1日3次。9、
9、:芹菜籽一兩,用紗布包好,放10斤水煎湯, 早、中、晚飲1杯。(不怕辣者,可早中晚
食生蒜2頭,有降血壓、血脂特效。 )
附2
方一:黑豆半斤加入普通的白醋一斤中浸泡七天后,直接吞服黑豆七粒,每天三次服。 方二:豬苦膽一具,黑豆三兩,把黑豆裝入豬苦膽中七天后,取黑豆七粒嚼服,一日三次,忌鹽。
方三:取中藥羅布麻葉10克,山楂15克,五味子6克,冰糖適量泡水代茶飲。
方四:白醋二斤,蜂蜜一斤,放入紅皮雞蛋三個(gè),浸七天后服用。每次半兩,一日三次。
朱良春的益母降壓湯,益母草60,桑寄生20,杜仲12,甘草5.(克)不妨一試.
1. 山楂粥
【原料】山楂30~40克粳米100克砂糖10克。
【制作】先將山楂入砂鍋煎取濃汁,去渣,然后加入粳米、砂糖煮粥。
【用法】可在兩餐之間當(dāng)點(diǎn)心服食,不宜空腹食,以7~10天為一療程。
【功效】健脾胃,消食積,散淤血。適用于高血壓、冠心病、心絞痛、高脂血癥以及食積停滯、腹痛、腹瀉、小兒乳食不消等。
2. 桃仁粥
【原料】桃仁10~15克粳米50~100克。
【制作】先將桃仁搗爛如泥,加水研汁去渣,同粳米煮為稀粥。
【用法】每日1次,5~7天為一療程。
【功效】活血通經(jīng),祛痰止痛。適用于高血壓、冠心病、心絞痛等。
【宜忌】用量不宜過大;懷孕婦女及平素大便稀薄者不宜服用。
3. 胡蘿卜粥
【原料】新鮮胡蘿卜粳米各適量。
【制作】將胡蘿卜洗凈切碎,與粳米同入鍋內(nèi),加清水適量,煮至米開粥稠即可。
【用法】早晚餐溫?zé)崾场1局辔短鹨鬃冑|(zhì),需現(xiàn)煮現(xiàn)吃,不宜多煮久放。
【功效】健脾和胃,下氣化滯,明目,降壓利尿。適用于高血壓以及消化不良、久痢、夜盲癥、小兒軟骨病、營養(yǎng)不良等。
4 玉米糕
【原料】新玉米面450克,紅糖200克,食用堿4克,熟豬油15克,發(fā)酵面50克。
【制作】把發(fā)酵粉和玉米面摻適量清水合成團(tuán)后發(fā)酵,發(fā)酵好之后加上述其他原料揉均勻,然后用濕布蓋好,餳一小時(shí)。再反復(fù)揉已餳好的面團(tuán),整塊投入蒸鍋鋪平,用旺火蒸25分鐘左右。出籠略涼后刀切為塊或菱狀即可隨意食用。
【功能】調(diào)中開胃,適用于高血壓,咯血等癥。
5西米(獼猴桃)粥
【原料】西米100克,獼猴桃200克,白糖100克。
【制作】洗凈西米浸泡30分鐘瀝干,獼猴桃去皮用刀切成豆粒大小的丁塊;大火燒開倒入西米,開水后改成中火將其他原料放入鍋中,稍煮即成。
【功能】滋補(bǔ)強(qiáng)身,解熱止渴,宜于高血壓、肝炎等病的中老年人。
6藕藏花生
【原料】大藕1公斤,花生米200至300克,白糖若干。
【制作】在藕節(jié)的一端切開灌入花生米,灌滿后將切下的藕接在切口處用竹簽固定,放入鍋內(nèi)用冷水浸沒,中火煮2小時(shí)至藕酥熟,然后擠汁水2碗,食用時(shí)用刀切成厚片,每日2次為宜,以白糖佐食。
【功能】補(bǔ)脾潤肺、止血化痰、高血壓、心血管病宜食。
高血壓病人的飲食方法:
1. 三餐
飲食安排應(yīng)少量多餐,避免過飽;高血壓患者常較肥胖,必須吃低熱能食物,總熱量宜控制在每天8.36兆焦左右,每天主食150-250克,動(dòng)物性蛋白和植物性蛋白各占50%。不伴有腎病或痛風(fēng)病的高血壓病人,可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐應(yīng)少而清淡,過量油膩食物會(huì)誘發(fā)中風(fēng)。食用油要用含維生素E和亞油酸的素油;不吃甜食。多吃高纖維素食物,如筍、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海帶、洋蔥等,以及少量魚、蝦、禽肉、脫脂奶粉、蛋清等。
2. 低鹽
每人每天吃鹽量應(yīng)嚴(yán)格控制在2-5克,即約一小匙。食鹽量還應(yīng)減去烹調(diào)用醬油中所含的鈉,3毫升醬油相當(dāng)于1克鹽。咸(醬)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤貝類、蝦米、皮蛋、以及茼蒿菜、草頭、空心菜等蔬菜含鈉均較高,應(yīng)盡量少吃或不吃。
3.高鉀
富含鉀的食物進(jìn)入人體可以對抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用,可以在食譜中經(jīng)常"露面"。這類食物包括豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類,根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等,水果如香蕉、棗、桃、橘子等。魚不論對哪種高血壓患者,魚是首選的,因?yàn)榱餍胁W(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn),每星期吃一次魚的比不吃魚者,心臟病的死亡率明顯低。
5.果蔬
每天人體需要B族維生素、維生素C,可以通過多吃新鮮蔬菜及水果來滿足。有人提倡,每天吃1-2只蘋果,有益于健康,水果還可補(bǔ)充鈣,鉀、鐵、鎂等。
6.補(bǔ)鈣
有人讓高血壓患者每天服1克鈣,8星期后發(fā)現(xiàn)血壓下降。因此應(yīng)多吃些富含鈣的食品,如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪里蕻、蒜苗、紫菜等。
7.補(bǔ)鐵
研究發(fā)現(xiàn),老年高血壓患者血漿鐵低于正常,因此多吃豌豆、木耳等富含鐵的食物,不但可以降血壓,還可預(yù)防老年人貧血
8.飲水
天然礦泉水中含鋰、鍶、鋅、硒、碘等人體必需的微量元素,煮沸后的水因產(chǎn)生沉淀,對人體有益的鈣、鎂、鐵、鋅等會(huì)明顯減少,因此對符合標(biāo)準(zhǔn)的飲用水宜生喝。茶葉內(nèi)含茶多酚,且綠茶中的含量比紅茶高,它可防止維生素C氧化,有助于維生素C在體內(nèi)的利用,并可排除有害的鉻離子。此外還含鉀、鈣、鎂、鋅、氟等微量元素。因此每天用4-6克茶葉(相當(dāng)于2-3杯袋泡茶)沖泡,長期服用,對人體有益。
以上飲食原則,高血壓病人若能落到實(shí)處,持之以恒,必會(huì)有益于健康
蜂蜜治高血壓:用蜂蜜100克,黑芝麻75克,先將黑芝麻蒸熟搗如泥,放蜂蜜攪拌,用溫開水沖化,每日分2次服用。
蜂蜜治血壓不穩(wěn):每日早晚各飲1杯純蜂蜜水,會(huì)使血壓趨于正常,能給血壓不平衡的患者消除煩惱。
大紅棗6枚(小的10~20枚),入鍋炒至有糊香味,北山楂肉6g~10g,鬼針草(廣西玉林人稱蝦鉗草,路邊、村邊、屋旁常有野生)4g~6g,水煎或開水沖泡當(dāng)茶飲,每日1劑。喝時(shí)酸甜可口,無副作用。
芹菜葉煮水服用
明礬枕頭可降血壓
取明礬3至3.5公斤,搗碎成花生米大小的塊粒,裝進(jìn)枕芯中,常用此當(dāng)枕頭,可降低血壓。
紅葡萄酒治血壓低
用中國紅葡萄酒一瓶高級紅葡萄酒也行),放一根黨參泡好,一般泡3天。用法:每天晚上臨睡前渴小酒杯半杯,約半兩,一般患者一瓶即可見效。
干老玉米胡子可治療高血壓
從自然成熟的老玉米穗上采“干胡子毛”(即雌花的細(xì)絲狀干花柱)50克,煮水喝,可以有效治療。后依方連吃了兩劑,果然中斷了常服的降壓藥,頭暈、頭痛等癥狀都不見了。
芥未煮水洗腳可降壓
芥未面250克(副食店有售)平分成3份,每次取一份放在洗腳盆里,加半盆水?dāng)噭蛑箝_;稍放一會(huì)兒,免得燙傷腳,用些水洗腳。每天早晚一次,3天后血壓就降了,再用藥物鞏固一段時(shí)間,效果更好。此方我用后無副作用。
刺兒菜能治高血壓
將農(nóng)田里(秋后時(shí)期最好)采來的刺兒菜20O-300克洗凈(干刺兒菜約10克),加水500克左右,用溫火熬30分鐘左右(干菜時(shí)間要長些),待熬好的水溫晾至40 C左右時(shí)一次服下,把菜同時(shí)吃掉更好。每天煎服一兩次,一周可見效。常喝此藥,即可穩(wěn)定血壓。
鮮藕芝麻冰糖治血壓高
用鮮藕、芝麻、冰糖蒸熟食用,果見奇效。他現(xiàn)已76歲,幾十年來從未再犯。方法是:鮮藕1250克,切成條或片狀;生芝麻500克,壓碎后,放入藕條(片)中;加冰糖500克,上鍋蒸熟,分成5份,涼后食用,每天一份。一般服用一副(5/份)。
羊油炒麻豆腐能降血壓
用150克羊油炒500克麻豆腐。不吃羊油可用其他食用油炒,但麻豆腐必須是以綠豆為原料加工制成的.炒麻豆腐時(shí)可放鹽適量及蔥花、鮮姜等調(diào)料。每當(dāng)血壓不穩(wěn)定或升高時(shí)仍可如法炮制,療效顯著。
臭蒿子治高血壓
秋季時(shí)取野生黃蒿子(俗名臭蒿子)一把,放在鍋中或臉盆中熬10分鐘(也可以開水沖泡),待稍涼后,洗頭10分鐘(每晚一次),水涼后再加熱,洗腳10分鐘。每天堅(jiān)持洗頭洗腳,不要間斷。我岳父只堅(jiān)持洗了一個(gè)秋季,第二年就痊愈了。至于春夏之間生長的嫩黃蒿子,治病療效如何,不得而知。黃蒿子不是熏蚊子的綠色蒿子,不可混同。
民間偏方】
方1 菊槐綠茶飲治高血壓
【配 方】菊花、槐花、綠茶各3克。
【制用法】以沸水沏。待濃后頻頻飲用,平時(shí)可當(dāng)茶飲。
【功 效】清熱、散風(fēng)。治高血壓引起的頭暈頭痛。
方2 玉米須煎飲治高血壓
【配 方】玉米須60克。
【制用法】將玉米須曬干,洗凈,加水煎。每日飲3次。
【功 效】降壓,利水。用治高血壓。
方3 黃瓜藤湯治高血壓
【配 方】干黃瓜藤1把。
【制用法】洗凈加水煎成濃湯。每日2次,每次1小杯。
【功 效】清熱、利尿。治高血壓。
方4 芹菜汁降壓清熱
【配 方】芹菜(選用棵形粗大者)、蜂蜜各適量。
【制用法】芹菜洗凈榨取汁液,以此汁加入等量的蜂蜜,加熱攪勻。日服3次,每次40毫升。
【功 效】平肝清熱、祛風(fēng)利濕。用治高血壓病之眩暈、頭痛、面紅目赤,血淋,對降低血清膽固醇有很好的療效。
方5 玉蘭魚球治虛火上升
【配 方】生魚肉(草魚或海魚肉均可)200克,玉蘭花瓣15個(gè),雞蛋5個(gè),味精、料酒、香油及鹽適量。
【制用法】將魚肉去刺切碎,玉蘭花切成絲或末,兩者混拌成泥。取蛋清,用筷子攪勻發(fā)稠,放入少許香油、料酒、味精及鹽。然后將魚肉玉蘭泥做成數(shù)個(gè)小球,放人配好的蛋清中蘸勻,撈出后碼在盤子中央。將整盤玉蘭魚球放在開鍋的蒸屜上蒸5分鐘。食用。
【功 效】養(yǎng)陰、潤燥、祛風(fēng)。對高血壓之虛火上升頭痛,尤為適宜。
方6 香蕉西瓜皮治高血壓
【配 方】香蕉3只,西瓜皮60克(鮮品加倍),玉米須60克,冰糖適量。
【制用法】香蕉去皮與西瓜皮、玉米須共煮,加冰糖調(diào)服。每日2次。
【功 效】平肝,泄熱,利尿,潤腸。用治肝陽上亢型高血壓。
【飲食療法】
方1 檸檬荸薺湯治高血壓
【原 料】檸檬1個(gè),荸薺10個(gè),白糖適量。
【制用法】將檸檬洗凈,切片;荸薺洗凈,去皮切片,備用。鍋內(nèi)加水適量,放人檸檬片、荸薺片,大火燒沸,改用文火煮5~10分鐘,調(diào)入白糖即成。每日l劑,2次分服,連服10~15天。
【功 效】檸檬性涼,味酸,有生津止渴、化氣和胃等功效,可用于高血壓、咽痛口干、胃脹氣諸癥。荸薺性寒,味甘,有清熱涼肝、生津止渴、補(bǔ)中益氣等功效,可用于高血壓、煩渴便秘、血尿、百日咳諸癥。二者合食,可清熱益氣、生津止渴。適用于高血壓、咽喉腫痛、消渴等。
方2 熗海帶絲治高血壓
【原 料】水發(fā)海帶500克,精鹽、椒油各10克,青菜絲適量,醋15克,蔥絲5克,姜3片。
【制用法】將海帶洗凈,切成細(xì)絲,放在開水中焯一下?lián)瞥隹馗桑錾暇}、青菜絲拌勻盛盤,然后放上蔥、姜,倒上醋,椒油加熱熗上即成。
【功 效】海帶性寒味成,有通經(jīng)利水,化瘀軟堅(jiān),消痰平喘等功效,可用于治療高血壓、高脂血癥、腎炎水腫等癥。
方3 麻油芹菠菜治高血壓
【原 料】新鮮菠菜和芹菜各250克,麻油30克,精鹽、味精各適量。
【制用法】將菠菜、芹菜去老葉及根,洗凈切段,放沸水中燙2分鐘,撈出。放小盆中加入麻油、鹽及味精,拌勻即可食用。
【功 效】滋陰清熱,平肝熄風(fēng)。適宜于高血壓病,證見頭暈頭痛、面赤口渴、心煩易怒、大便秘結(jié)等的輔助食療。
【附 注】菠菜與芹菜要鮮嫩。不宜同時(shí)食鱔魚。
方4 菠菜炒生魚片治高血壓
【原 料】生魚片200克,菠菜250克,蒜茸、姜花、蔥段、紹酒、芡粉各適量。
【制用法】將菠菜去根,洗凈,略切幾段,放入開水中焯過,撈起濾去水分;生魚片用少許精鹽拌勻。起油鍋,下蒜茸、姜花、蔥段爆香,下生魚片,烹入紹酒,略炒,再下菠菜,調(diào)味,并下濕芡粉拌勻即可。隨量食用。
【功 效】養(yǎng)肝降壓,清熱滑腸。適用于高血壓病屬肝火亢盛型者。證見頭暈眼花,心煩口渴,常易惱怒,大便秘結(jié)等。
【生活宜忌】
1.時(shí)刻監(jiān)視血壓
患者在家里量血壓是最能監(jiān)視血壓的方式。除了追蹤血壓情況,自己量血壓還可幫助你了解飲食、運(yùn)動(dòng)及藥物如何影響你的血壓。這也可幫助你克服門診的恐懼。有些人一見到醫(yī)生,立刻緊張起來,血壓也急劇上升。
2.保持心情愉快
研究顯示,情緒在血壓高低上扮演著獨(dú)特的角色??鞓返那榫w使收縮壓下降,而焦慮則使舒張壓上升。同時(shí),血壓的變化直接地與情緒的強(qiáng)度有關(guān),一個(gè)人愈快樂,他的收縮壓下降愈多;相反地,一個(gè)人愈焦慮,他的舒張壓上升愈多。
3.進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)
運(yùn)動(dòng)可以幫助血壓降低。許多研究顯示有氧運(yùn)動(dòng)對高血壓有多種益處,運(yùn)動(dòng)的用意在迫使血管舒張,以降低血壓。即使運(yùn)動(dòng)期間血壓回升,但運(yùn)動(dòng)結(jié)束后會(huì)再下降。當(dāng)血壓回升時(shí),也不會(huì)上升過多。游泳、步行、騎車等,都是有益高血壓的運(yùn)動(dòng)。
4.防治呼吸暫停
高血壓病人通常也有呼吸暫停的毛病。睡眠時(shí)所發(fā)生的呼吸暫停與鼾聲大作及睡不安穩(wěn)有關(guān)。有此毛病的人往往在白天里感到極度地困倦。治療呼吸暫停有助于降低患者的血壓。睡眠時(shí)鼾聲大作的人,較易患高血壓或氣塞病。根據(jù)研究報(bào)告,打鼾可能由于腦部負(fù)責(zé)呼吸順暢的部分功能不良所致;如此造成的氧氣短缺,易添加心肺的負(fù)擔(dān)。
5.患者在飲食上有哪些宜忌
(1)控制體重 研究表明,肥胖者高血壓的患病率是正常人的2~6倍。 流行病學(xué)也證實(shí),體重的改變與血壓的變化成正比,降低體重可減少患高血 壓的危險(xiǎn)性。同時(shí)減輕體重也可以減少降壓藥物的用量。
(2)合理膳食 總原則是低糖、低鹽、低脂、高纖維素。飲食應(yīng)清淡,少酞吃鹽。吃鹽過多會(huì)促使血管硬化和血壓升高,高血壓患者每天吃鹽應(yīng)以5克以下為宜。在減少食物中總脂肪量的同時(shí),增加多種不飽和脂肪酸,少食含膽固醇高的動(dòng)物內(nèi)臟,可適量選用植物油,長期食用玉米油可降低血中膽固醇并軟化動(dòng)脈血管。蛋白質(zhì)的攝人以植物蛋白為主,多吃新鮮蔬菜、水果。
(3)多食含鉀食物 鉀在體內(nèi)能緩沖鈉的有害作用,促進(jìn)鈉的排出,可 以降壓。高鉀低鈉的食物有黃豆、小豆、番茄、西葫蘆、芹菜、鮮蘑菇及各種綠葉蔬菜;水果有橘子、蘋果、香蕉、梨、獼猴桃、柿子、菠蘿、山楂等。
(4)補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素 高血壓患者要多食用一些含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的魚、牛奶、瘦肉、雞蛋及豆制品。維生素中的B、c、E等,有擴(kuò)張血管和降低膽固醇的作用,并可改善血管的通透性,使血管保持彈性。
(5)多食含鈣食物 如蝦皮、骨頭湯、綠葉蔬菜、黑木耳、核桃等。
(6)少食發(fā)物 如雄雞、豬頭肉、狗肉、鹿茸等,因這一類發(fā)物均易耗損肝陰,使肝陽易亢,病情復(fù)發(fā)或加重。
(7)戒煙限酒吸煙容易導(dǎo)致高血壓,是另一個(gè)重要的危險(xiǎn)因素,煙草中的尼古丁會(huì)使小動(dòng)脈收縮。嗜酒也是高血壓的危險(xiǎn)因素,長期大量飲酒,不僅易誘發(fā)中風(fēng),還會(huì)促使內(nèi)源性(肝)膽固醇合成,使血脂升高,引起動(dòng)脈硬化和加重高血壓病。專家主張,可以喝點(diǎn)紅葡萄酒,因?yàn)榧t葡萄皮中的白黎蘆醇有益于心血管。
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