一提到海帶，腦子就會(huì)蹦出幾個(gè)大字：碘啊、鐵??！而碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì)，如果人體缺少碘，就會(huì)患“粗脖子病”。除卻碘，粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量也是高出很多。
再者就是豆腐了，豆腐是個(gè)好東西，有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養(yǎng)生攝生、益壽延年的美食佳品。
海帶和豆腐搭配便有了這么一種色香味俱全的咸湯，不止烹飪工藝簡單，色美湯鮮，還是絕佳均衡的搭伙對(duì)象，比如豆腐營養(yǎng)豐富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促進(jìn)脂肪分解，阻止動(dòng)脈硬化的過氧化質(zhì)產(chǎn)生。但是，皂角苷會(huì)造成機(jī)體碘的缺乏，而海帶中富含人體必需的碘，由于海帶含碘多，也可誘發(fā)甲狀腺腫大，二者同食，讓豆腐中的皂角苷多排泄一點(diǎn)，可使體內(nèi)碘元素處于平衡狀態(tài)。
或者你可以回家就操練起來，不止可以喝湯還可以吃菜！
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