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為什么路邊烤鴨店的烤鴨那么便宜，半只不過20元。在市場上買活鴨17.5元一公斤，而一只鴨差不多有一公斤，而烤鴨店的烤鴨已經(jīng)烤好了，人工費(fèi)佐料費(fèi)也肯定不止這么些，店家總不能做虧本買賣吧。

其實(shí)烤鴨店用的鴨是冷凍鴨，生產(chǎn)周期為40天左右；而正常鴨的生產(chǎn)周期為12個月左右。其從生產(chǎn)周期里就可以看見成本的費(fèi)用問題從何而來，在我學(xué)校這邊就有很多烤鴨店，

有些店家為了從價格上產(chǎn)生競爭優(yōu)勢，爭奪顧客，一樣香的烤鴨有20元半只的也有18元半只的。

有很多市民也很懷疑這樣的鴨子究竟能不能吃，會不會有什么副作用。為此九江這邊的記者就暗中調(diào)查，佯裝是要進(jìn)大量鴨子的人員，問烤鴨店的店家鴨子是在哪里進(jìn)的，慢慢得順藤摸瓜才問到這種鴨子是速成鴨，是吃激素長大的，因?yàn)榧に亓亢苌?，所以對人體沒有什么傷害。一箱80~90元之間不等，10只左右。折算成7~8元一斤的鴨，40天的生產(chǎn)周期，靠打激素針減短生產(chǎn)周期，每三天就要打一次激素。這些鴨子從生產(chǎn)到結(jié)束生產(chǎn)周期從未下過水，也怕光，平時就待在一個圈子里不大活動。

但是前幾年市場有一種黑鴨，叫做白水鴨，其生產(chǎn)周期就更短了，成本就更低了，有些不良商家為了盈利不顧及顧客的健康，進(jìn)行著地下交易。但這幾年還好，因?yàn)橄嚓P(guān)部門的執(zhí)法力度加大，這類地下交易也逐漸減少。所以得出一個結(jié)論:20幾元半只的烤鴨可以吃，但還是適量的好。我認(rèn)為:烤鴨畢竟香嘛，喜歡的人就不要虐待自己的胃了，美食擺在那，莫要虐待自己吃貨的心！