原料:黃瓜一根,雞胸肉一塊,枸杞粒20克。 調料:料酒、八角、香葉、生姜片、蔥段、蒜瓣、鹽、醋、香麻油、雞精。 做法: 1.雞胸肉洗凈,燒半鍋開水,放入料酒、八角、香葉、生姜片、蔥段、蒜瓣、鹽各適量,再將雞胸肉放入鍋中煮6-8分鐘,直到用筷子穿入雞肉內能較輕松地拔出,就表示雞肉已熟。將雞肉撈出,放一邊晾涼。 2.這時將黃瓜去皮,切成0.3厘米粗的絲。 3.待雞肉不燙手時,徹底洗凈雙手,順著雞肉的紋理,將雞肉撕成長長的細絲。 4.將黃瓜絲和雞絲放入一個稍大的碗內,加入鹽、醋、香麻油、雞精、枸杞粒,拌勻即可。 很清爽的一道菜,適合想瘦身的人吃哦,夏天來了,真想瘦它個十斤二十斤的,買衣服就不用愁嘍! |
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