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清燉蘿卜牛肚：

材料：熟牛肚400g，白蘿卜500g，鹽1小勺，胡椒粉1小勺，牛肉湯700ml（沒有就用熱水代替），料酒1小勺，蔥姜少許

做法：

1】熟牛肚買回來上面抹少許鹽揉搓，用溫水沖洗干凈，去掉表面的油脂，白蘿卜洗凈

2】牛肚切條，白蘿卜切塊，蔥姜切成小塊

3】鍋內(nèi)加開水或者牛肉湯燒滾，加入牛肚，蔥姜，料酒。大火燒開小火燉20分鐘

4】加入蘿卜塊繼續(xù)燉半小時(shí)，出鍋前加鹽和胡椒粉調(diào)勻即可！

簡單吧，簡單的做法才能最大限度的保持食物的原味，所以我的宗旨就是，越簡單越美味。