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2  豆腐壓碎，放入焯燙過的蔬菜，混合均勻

3  加入面粉、鹽，混合均勻，就是豆腐餅面團(tuán)啦

4  取適量豆腐餅面團(tuán)，用手壓扁塑形，起鍋熱油，放入豆腐餅，小火煎至兩面金黃即可

豆腐餅煎得金燦燦，隱約露出色彩豐富的蔬菜，看起來就叫人食指大動。

咬一口，外殼脆，內(nèi)里軟嫩，青豆、胡蘿卜、玉米粒帶來各不相同的口感，每一口都是驚喜。

吃一塊豆腐餅，就是一個(gè)幸福的早晨。