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南瓜餅

食材

南瓜,白砂糖,糯米粉
白芝麻,面粉

步 驟

1,將切好的南瓜塊放入鍋中隔水蒸熟。蒸熟后加入白砂糖,搗成南瓜泥。 

2,趁熱加入300克糯米粉100克面粉。糯米粉和面粉的比例是3:1。

3,攪拌成絮狀。

4,然后揉搓成面團。

5,分成大小均勻的面劑子。

6,將小面團按壓成扁平狀,裹上一層白芝麻。

7,起鍋燒油,油熱后,把南瓜餅放入鍋中煎至兩面金黃,煎好后盛出裝盤。 

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