日本因?yàn)閾碛?0萬(wàn)家創(chuàng)業(yè)超過(guò)100年的企業(yè)，成為全世界公認(rèn)的“老鋪大國(guó)?！痹谝欢温贸讨校茏钣H密無(wú)間體會(huì)日本百年老鋪的方式，并不是“買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)”，而是住下來(lái)。
如此一來(lái)，既能觸摸日本傳統(tǒng)建筑之美，亦能感受傳承百年的日式服務(wù)之精髓。
日本的 「旅館（りょかん）」泛指?jìng)鹘y(tǒng)的日式旅店，區(qū)別于西式的 「ホテル（Hotel）」。
旅館的種類主要有旅游觀光的溫泉旅館和觀光旅館、料理著稱的割烹旅館、個(gè)人和家族自營(yíng)業(yè)的民宿等等。
價(jià)格方面，高于一般的商務(wù)賓館，與國(guó)際或者日本國(guó)內(nèi)連鎖的高級(jí)賓館價(jià)位差不多。與國(guó)內(nèi)不同的是，日本住旅館是按人頭算錢(qián)的（有的不接受單人入?。?，便宜的民宿也是不錯(cuò)的選擇，料理一般主人親自下廚。
日式旅館主要有以下幾個(gè)特色：
??客房為和室，每室兩人以上（大部分高級(jí)旅館不接受單人入?。?。室內(nèi)的茶幾上有準(zhǔn)備好的茶葉、茶壺、茶杯、熱水壺一類等設(shè)備，茶壺、茶葉筒和茶杯收納在叫「茶櫃」的盒子里。有的旅館也會(huì)在茶幾上準(zhǔn)備點(diǎn)心。
??提供大型聚會(huì)的和室宴會(huì)場(chǎng)。
??提供各種類型的溫泉浴場(chǎng)，比如露天溫泉、私人溫泉等等。一般客房?jī)?nèi)的私人溫泉都是新建旅館，老店比較少。
??提供浴衣。
??一泊二食，提供當(dāng)晚的晚餐和次日的早餐。部分旅館可以選擇去掉兩餐，不過(guò)個(gè)人比較推薦在館內(nèi)吃兩餐。一是旅館提供的料理都很不錯(cuò)，吃什么全權(quán)由旅館方制定。二是，旅館多處于幽靜之地，如果不熟悉環(huán)境或提前做好了功課，出去自己找飯店的話，交通和時(shí)間的問(wèn)題都很棘手。
今天推薦的這10家旅館，只是日本眾多百年旅館中的冰山一角。它們或是國(guó)家無(wú)形文化財(cái)產(chǎn)，或是日本大文豪的摯愛(ài)之宿，它們不僅是旅途中過(guò)渡的場(chǎng)所，本身也可以成為旅途的目的。??01￥
01
松田屋ホテル
松田屋自1675年創(chuàng)業(yè)以來(lái)，已經(jīng)有300多年的歷史。伴隨著明治維新，拉開(kāi)了新時(shí)代的序幕，在這里留著大量的文化財(cái)產(chǎn)——印證了當(dāng)時(shí)的歷史足跡。在松田屋的維新之湯的浴槽，是1860年德川幕府末期時(shí)所建而成，同時(shí)更相傳著當(dāng)時(shí)伊藤博文、坂本龍馬等有名的幕府末期將士們皆曾泡過(guò)此湯。喜愛(ài)歷史的你，何不來(lái)這體會(huì)一下當(dāng)年幕府末期將士們的感受呢？
地址：山口縣山口市湯田溫泉3丁目6-7
▲松田屋旅館
▲松田屋旅館的和式房間
▲松田屋旅館的溫泉
▲懷石料理
▲感受著三百年歷史的氛圍，細(xì)細(xì)品嘗現(xiàn)今與古代的結(jié)合~
02
萬(wàn)屋 松籟莊
于公元1790年左右興建的萬(wàn)屋 松籟莊 ，整館建筑使用珍貴木材打造而成，在這除了住宿之外，更有著純木建筑而成的「桃山浴池」 ，而這里的溫泉一樣是有著年代久遠(yuǎn)的歷史，開(kāi)湯至今已經(jīng)有666年的時(shí)間，因此又被稱之為長(zhǎng)壽之湯，在這里泡湯不僅可以讓身心放松，更可以治療病痛、長(zhǎng)命百歲。找個(gè)休假時(shí)間，走訪一趟萬(wàn)屋 松籟莊，親自來(lái)感受一晚歷史淵久的溫泉旅館的快樂(lè)時(shí)光吧。
地址：長(zhǎng)野県下高井郡山ノ內(nèi)町平穏3137
▲使用現(xiàn)已無(wú)法入手的珍貴木材建成，搭配上水池旁的燈火，別有一番懷舊風(fēng)格。
▲純木建造的桃山浴池，已被登錄為文化遺產(chǎn)
▲萬(wàn)屋 松籟莊料理
03
宮島之宿 巖惣
宮島之宿巖惣位在擁有日本三大景的宮島上，歷史可追溯至160年前。這里采用一棟一間的平屋式建筑，而主屋還提供了宮島上稀少的「若宮溫泉」。自公元1886年開(kāi)湯至今，不少女將曾在此泡過(guò)，泡完之后的肌膚可以說(shuō)是光滑咕溜，運(yùn)氣好的時(shí)候還有機(jī)會(huì)在泡湯時(shí)和野生的鹿來(lái)一場(chǎng)相遇呢。在這，可以見(jiàn)證漫長(zhǎng)歷史的建筑文化，享受一場(chǎng)舒暢的放松之旅。
地址：広島県廿日市市宮島町もみじ谷
▲宮島之宿 巖惣
▲放眼一片綠意盎然，秋天時(shí)節(jié)則會(huì)染上一片醉心的紅葉，美不勝收。
▲明治十八年挖掘出的溫泉，若宮溫泉
▲宮島之宿 巖惣的特色料理
04
西村屋本館
公元794年的那個(gè)年代，貴族們總喜愛(ài)前來(lái)西村屋本館 ，在這修身養(yǎng)性。而這里的溫泉更是早在1400年前就開(kāi)湯了。在西村屋本館旁的平田館別館，隨著季節(jié)都會(huì)將館內(nèi)的物品做適度的調(diào)整及擺設(shè)，彷彿在館內(nèi)就象是逛著小小美術(shù)館。在這里不僅可以感受到歷史的風(fēng)氣，還有股悠揚(yáng)的古典美文化在身邊，吸引著無(wú)數(shù)的旅客們流連忘返。
地址：兵庫(kù)県豊岡市城崎町湯島469
▲氣氛莊嚴(yán)的武士屋敷門(mén)為400年前從名護(hù)屋城遷移建立在此，氣派莊嚴(yán)。
▲西村屋本館溫泉之一“福の湯”
▲客房
▲西村屋的特色料理“螃蟹料理”
05
時(shí)音の宿湯主一條
時(shí)音之宿 湯主一條，從公元1428年開(kāi)湯至今，已經(jīng)有超過(guò)600年以上的歷史，這里融合了現(xiàn)代摩登以及經(jīng)典的古色古香氣氛，交織著歷史與現(xiàn)代之美。在這里，可以在個(gè)別獨(dú)立料理亭中享用以森林為主題的晚餐，忘記日常生活的喧囂，度過(guò)優(yōu)閑的愜意時(shí)光。
地址：宮城県白石市福岡字蔵本字鎌先1-48
▲匠人們以精湛的手藝，未使用任何一根釘子建造而成的精美建筑物。
▲室內(nèi)溫泉
▲一條溫泉的料理
06
金澤辰口溫泉
一踏入金澤辰口溫泉，進(jìn)入眼簾的就是前方這片偌大的日式庭園。隨著各種季節(jié)，不同的鳥(niǎo)兒爭(zhēng)相前來(lái)，而庭園的景色也隨著四季的變化改變著自己的妝容。休息過(guò)后，便可在這開(kāi)湯長(zhǎng)達(dá)1400年歷史之久的金澤辰口溫泉中，來(lái)卸下一身疲憊。這里的溫泉為弱堿性，對(duì)肌膚溫和，深受著眾人們的喜愛(ài)。在這日式風(fēng)情滿溢的空間中，一起來(lái)感受金澤辰口溫泉所帶來(lái)的濃厚歷史氛圍吧！
地址：石川県能美市辰口町3-1
▲金澤辰口溫泉
▲和式房間
▲在這偌大1,500坪的松泉湖庭園，隨著四季的變化，展示著不同的面貌。
▲辰口溫泉的特色料理
07
海與富士絕景美食之宿 松濤館
于1912年創(chuàng)業(yè)至今也已超過(guò)百年歷史的絶景美食之宿 松濤館，在這邊不僅僅保留著當(dāng)時(shí)遺留下的歷史文物，同時(shí)也傳承著以往女將們的朝氣與活力。睡前，可以來(lái)到露天展望浴池一面泡著湯，一面欣賞美麗的富士山夜景，一面感受著伊豆的海風(fēng)。享受極致的療愈環(huán)繞，安排一場(chǎng)舒適的假期吧！
地址：靜岡県沼津市內(nèi)浦三津7
▲窗外遠(yuǎn)眺而去的富士山美景盡收眼底~
▲可以看到富士山的絕美房間
▲看到海灣的露天溫泉
▲絕美的景色一定要配絕美的美食！
08
料亭旅館 安井
位于彥根城的膝下，公元1869年創(chuàng)業(yè)的料亭旅館 安井傳承延續(xù)著日本濃厚風(fēng)味的建筑設(shè)計(jì)感。每一間的房?jī)?nèi)細(xì)心雕刻裝飾上了季節(jié)花卉，讓旅客們可以舒緩一天疲勞身心的露天溫泉，以及料理長(zhǎng)采用滋賀當(dāng)?shù)仵r美食材所做的特色料理。百年以上的經(jīng)驗(yàn)傳承，搭配現(xiàn)代的熱情活力，讓你在充滿歷史氛圍的旅館中，一邊享受著這自然風(fēng)光、一邊愜意的度過(guò)悠閑之旅。
地址：滋賀県彥根市安清町13-26
▲從旅館的入口處就讓人感受到富有風(fēng)情的石鋪及大門(mén)，別有一番風(fēng)味。
▲日式庭院房間
▲夜晚的露天溫泉風(fēng)景極佳！
▲懷石料理
09
奈良ホテル
公元1909年作為日本的迎賓館創(chuàng)建而成的奈良酒店，歷經(jīng)了100年的歲月，在這期間海倫凱勒、卓別林、查爾斯等知名歷史人物皆曾造訪于此。館內(nèi)興建的「三笠」餐廳更吸引眾多貴賓前來(lái)此用餐，可以在這一面享用傳統(tǒng)美食，一邊品嘗種類豐富的葡萄酒，亦或是選用日本道地和式料理。
地址：奈良県奈良市高畑町1096
▲選用桃山御殿風(fēng)格并以檜木建筑而成的奈良飯店，洋溢著古典優(yōu)雅的氣息。
▲優(yōu)雅的西式餐廳
▲洋室的房間
10
文化財(cái)之宿 新井旅館
公元1872年在伊豆半島中建筑了這間最具有歷史、同時(shí)被評(píng)選為日本百名湯之一善修寺溫泉的文化財(cái)之宿 新井旅館，在此誕生了。館內(nèi)有著各式各樣的溫泉等著大家來(lái)釋放一身的疲累，而其中的「天平風(fēng)呂」更是以千年檜木制成，聞著檜木的清香加上優(yōu)質(zhì)的泉水，泡湯成了無(wú)與倫比的享受及樂(lè)趣。
地址：靜岡県伊豆市修善寺970
▲新井旅館的外觀
▲和式房間
▲充滿古時(shí)風(fēng)味溫泉，彷彿穿越時(shí)空回到了古代之中。
▲懷石料理
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