糖尿病飲食小心誤區(qū) 進(jìn)餐順序有講究

2017-05-10 09:32:05 來(lái)源：

　　得了糖尿病，不少人不敢吃太多主食，擔(dān)心會(huì)使血糖升高；還有的糖友不敢吃肉，只喝稀飯。其實(shí)這些做法都不可取，不僅不能控制血糖，相反還容易造成血糖更高。下面就和小編一起來(lái)看看吧。

　　糖尿病患者的6大飲食誤區(qū)

　　飲食控制是糖尿病管理中的一個(gè)重要組成部分，然而很多糖友要么不敢吃主食，要么吃不對(duì)食物。糖友在飲食方面存在以下6個(gè)常見誤區(qū)：

　　不敢吃主食

　　有些糖友認(rèn)為主食含糖量高，升糖作用強(qiáng)，因此只吃很少主食甚至完全不吃。這樣做對(duì)健康是十分有害的。主食富含碳水化合物，可提供人體所需能量的55%.因此，每天必須吃一定量的主食。一般來(lái)說(shuō)，一個(gè)身材適中的成年人，如無(wú)重體力勞動(dòng)，推薦的主食量是每天6兩左右（生食重量），可以均勻分配，每餐約2兩。如果主食吃得過(guò)少，機(jī)體能量供應(yīng)不足，可能會(huì)發(fā)生低血糖；假如同時(shí)又有大量體力活動(dòng)，低血糖會(huì)更加嚴(yán)重；長(zhǎng)期不吃主食還會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，甚至饑餓性酮癥，十分危險(xiǎn)。需注意，6兩主食的總量并非適合每一個(gè)人，還需結(jié)合自身體重、活動(dòng)量及血糖情況，在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)節(jié)。

　　不敢吃細(xì)糧

　　由于粗糧中膳食纖維含量豐富，升糖較慢，不少糖友認(rèn)為只有吃粗糧才是最健康的，拒絕吃細(xì)糧或是吃得過(guò)少。然而只吃粗糧對(duì)健康也不利。粗糧吃多了容易消化不良，甚至損傷胃腸功能。膳食纖維攝入過(guò)多也會(huì)干擾其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（如礦物質(zhì)和膽固醇）的攝入，造成營(yíng)養(yǎng)失衡。粗糧和細(xì)糧應(yīng)搭配食用，這樣兩者中所含的氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分可以互補(bǔ)，更好吸收，為人體提供均衡營(yíng)養(yǎng)。一般來(lái)說(shuō)，可以每餐按6:4的搭配比例食用粗糧和細(xì)糧，同時(shí)應(yīng)避免一餐中只有粗糧或只有細(xì)糧的吃法。

　　饑一頓飽一頓

　　有的糖友可能這一頓吃多了，已達(dá)到了規(guī)定的每日主食攝入量，因此下頓就不吃主食了。這同樣是不可取的，雖然看似能量攝入總量沒(méi)變，但并不利于血糖的平穩(wěn)。血糖波動(dòng)過(guò)大對(duì)糖友也是十分有害的，可能引起低血糖、酮癥酸中毒或血管病變等急慢性并發(fā)癥。因此要養(yǎng)成習(xí)慣，每餐只吃額定量的食物。

　　不含糖食品可多吃

　　受一些廣告的夸大宣傳或誤導(dǎo)，很多糖尿病人認(rèn)為糖尿病專用食品不含糖或只加入了甜味劑，不會(huì)升高血糖，因此不用控制，但其實(shí)它們與米飯、饅頭相同，不加控制會(huì)引起血糖升高。

　　大量喝稀飯

　　很多糖尿病人喜歡喝稀飯，專家指出，煮熟的稀飯吸收快易造成餐后高血糖，應(yīng)改變大量喝稀飯的飲食習(xí)慣。

　　依賴藥物降糖

　　很多糖尿病患者很重視藥物治療，忽視飲食運(yùn)動(dòng)療法，認(rèn)為有病服藥是天經(jīng)地義的事情，其他均無(wú)關(guān)緊要。其實(shí)，飲食和運(yùn)動(dòng)都是治療糖尿病的必要手段，沒(méi)有飲食治療就沒(méi)有糖尿病的理想控制；而運(yùn)動(dòng)可以降低血糖，增強(qiáng)心肺功能，促進(jìn)血液循環(huán)。

　　糖友進(jìn)餐順序有講究

　　要想血糖控制好，除了要避免上述誤區(qū)外，在吃法的時(shí)候還要注意順序。正常的進(jìn)餐順序也很重要，它能夠有效地幫助控制食量，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

　　正餐前先喝小碗湯

　　糖友喝湯應(yīng)以清淡為主。濃湯會(huì)帶來(lái)很多的鹽分和油脂，會(huì)讓身體不堪重負(fù)。尤其是喝熱湯既有暖胃的作用，又能夠緩解饑餓，避免狼吞虎咽。湯最好放在正餐前喝，飯后喝湯會(huì)沖淡食物消化所需的胃酸。喝完湯后先吃粗纖維的蔬菜，增加飽腹感，這樣可以減少后面主食的攝入。主食應(yīng)粗細(xì)搭配，多吃一些富含膳食纖維的食物，如小米、窩頭等，這些粗糧在胃里消化的時(shí)間長(zhǎng)，血糖上升較慢，可以有效抑制糖尿病病人餐后血糖升高。

　　肉類在主食后食用

　　肉類應(yīng)放在主食后食用。進(jìn)食一定量的主食后，攝入的肉類自然會(huì)相應(yīng)減少，從而減少油脂攝入。另外，最好應(yīng)用較為清淡的方法烹調(diào)肉類，避免油炸。

　　餐后半小時(shí)再吃水果

　　餐后吃水果有助食物的消化。因?yàn)樗懈缓?，不像主食及肉食等含淀粉和蛋白質(zhì)成分的食物需要消化，水果可直接進(jìn)入小腸被吸收。飯后馬上吃水果會(huì)快速提高血糖，增加胰腺負(fù)擔(dān)。主食中消化較慢的淀粉、蛋白質(zhì)會(huì)阻塞消化較快的水果，增加腸道負(fù)擔(dān)，減少部分營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入，并且水果如果不能及時(shí)消化，在體內(nèi)37℃的環(huán)境中，還很容易腐爛產(chǎn)生毒素。

　　不想餐后血糖飆升，糖友最好按照上述順序來(lái)用餐哦！

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