南瓜是秋天的代表性食物，它不僅顏色鮮艷，味道甜美，還富含維生素、胡蘿卜素、鉀、鎂等多種營養(yǎng)成分，對于中老年人來說，吃南瓜有很多好處，比如：
增強(qiáng)免疫力，預(yù)防感冒。南瓜中的維生素C和鋅，可以提高人體的抵抗力，增加白細(xì)胞的活性，抵御病毒和細(xì)菌的侵襲，尤其在秋冬季節(jié)，吃南瓜可以有效地預(yù)防感冒和流感。
降低血糖，防止糖尿病。南瓜中的果膠和膳食纖維，可以延緩胃腸道的排空，減少食物對血糖的影響，同時(shí)也可以增加飽腹感，控制食欲，防止暴飲暴食，對于糖尿病患者和高血糖人群來說，吃南瓜是一種很好的食療方法。
保護(hù)視力，預(yù)防白內(nèi)障。南瓜中的胡蘿卜素，可以轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A是眼睛的重要營養(yǎng)素，可以維持眼睛的正常功能，防止干眼癥、夜盲癥等眼部疾病，同時(shí)也可以抵抗紫外線的傷害，預(yù)防白內(nèi)障的發(fā)生。
潤肺止咳，緩解咽喉炎。南瓜中的維生素E和β-胡蘿卜素，可以保護(hù)呼吸道的黏膜，增加黏液的分泌，潤滑咽喉，緩解咽喉炎癥，對于秋燥引起的咳嗽、喉嚨痛、聲音嘶啞等癥狀，吃南瓜有很好的治療效果。
秋天是吃南瓜的最佳時(shí)節(jié)，南瓜的吃法也有很多，比如可以做成南瓜餅、南瓜湯、南瓜糕等，今天，我要給大家推薦一種簡單又美味的南瓜食譜——南瓜燕麥粥。
這道粥的主要食材是南瓜和燕麥，這兩種食物都是秋天的養(yǎng)生佳品，它們的營養(yǎng)價(jià)值和功效如下：
燕麥：燕麥?zhǔn)且环N高纖維的谷物，含有豐富的β-葡聚糖、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)素，可以降低血脂、血壓、血糖，預(yù)防心血管疾病，同時(shí)也可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防止便秘，還可以增加飽腹感，控制體重，對于中老年人來說，燕麥?zhǔn)且环N很好的早餐食物。
南瓜：南瓜的功效和營養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)在前面介紹過了，這里就不再贅述了。
南瓜燕麥粥的做法非常簡單，只需要10分鐘就可以做好，而且味道香甜，口感綿軟，非常適合中老年人食用，既可以補(bǔ)充營養(yǎng)，又可以保暖身體，讓你在秋天感受到溫暖和幸福。
接下來，我就為大家詳細(xì)介紹一下南瓜燕麥粥的制作步驟和注意事項(xiàng)，希望大家能夠跟著我一起學(xué)習(xí)，把這道美味的南瓜燕麥粥做出來，給自己和家人一個(gè)驚喜。
★★★ 南瓜燕麥粥 ★★★
準(zhǔn)備食材：燕麥片300克，南瓜200克。
1、我們直接買回來現(xiàn)成的燕麥片，放進(jìn)鍋里加入多一些的清水，開大火，熬成粥狀。
大家在買燕麥片的時(shí)候要買純燕麥片，熬出來的粥口感才會更濃郁香甜。
2、南瓜去皮之后切成薄片，然后均勻地?cái)[放地?cái)[放在碟子里。
3、接下來把南瓜放進(jìn)蒸鍋里，隔水蒸熟。
4、南瓜蒸熟之后就可以放進(jìn)燕麥粥里。
5、用湯勺把燕麥粥和南瓜攪拌均勻，在攪拌的過程當(dāng)中，要把南瓜稍微搗得爛一些，跟燕麥粥完全融合在一起。
6、在攪拌的過程當(dāng)中，大家還可以加入少量的白糖進(jìn)行調(diào)味。白糖全部都融化之后，我們的燕麥南瓜粥也就制作好了。
這樣簡單制作出來的南瓜燕麥粥，喝起來的味道非常的香濃絲滑，還帶有燕麥片的顆粒感，而且滿滿的都是南瓜的清香味，金黃的顏色看起來就非常的有食欲。
如果大家喜歡喝奶香味的，也可以把清水換成牛奶，用牛奶來熬燕麥，然后再加入蒸熟的南瓜，那么就是一碗牛奶南瓜燕麥粥，用來當(dāng)早餐也是非常的香濃爽口的。
現(xiàn)在的天氣越來越冷，大家早上可以喝一些暖洋洋的南瓜燕麥粥，那么就不用擔(dān)心出門受了寒氣而容易感冒了，把熱量全部都鎖在身體里，既保暖又能補(bǔ)充營養(yǎng)，同時(shí)還能增加飽腹感。
只需要10分鐘就可以做好全家人的營養(yǎng)早餐，喜歡的朋友就趕快在家試一試吧。
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