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藥膳系列|靈芝雞腿湯

導 語

我國2000多年前就有“以食治病”的道理,早在周代就專門設有“食醫(yī)”掌管帝王的飲食營養(yǎng),據(jù)《周禮·天官》記載,當時的宮廷醫(yī)生分為食醫(yī)、痍醫(yī)、瘍醫(yī)、獸醫(yī)四種,其中食醫(yī)就是負責以食治病的醫(yī)生。傳說商代宰相伊尹著的《湯液經(jīng)》就是采取烹調(diào)方法療疾的,我國第一部中醫(yī)典籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就已載有食療方,推崇以食療疾,認為能夠用食物治好病的才是最高明的醫(yī)生。


小編每期將為大家介紹一款藥膳,以便讓中醫(yī)藥愛好者更好的認識中藥,使用中藥,發(fā)揚中醫(yī)藥文化!


第2期|靈芝雞腿湯

女人養(yǎng)生的根本


人體養(yǎng)生到底是養(yǎng)什么?其實萬變不離其宗,女人養(yǎng)生的根本是養(yǎng)氣血,女人想要美麗健康,益氣養(yǎng)血一個都不能少。正如《黃帝內(nèi)經(jīng)》所言:“人之所有,氣與血耳”。只有養(yǎng)好氣血,才能精力充沛、榮光煥發(fā)、肌膚潤澤,成為自信滿分的女人。

氣血不足的原因


一方面是因為不良的生活方式過度消耗心血。長時間加班、缺乏運動、用腦過度都會讓血氣水平很陜下降。另一方面因為心血得不到很好的補充。吃飯時間不固定、營養(yǎng)不全面或過度節(jié)食都會使脾胃化生的氣血不足。這樣時間一長,心血透支的情況就會加重,人就變得越來越?jīng)]精神,臉色也不好。

靈芝雞腿湯

為了改善心血不足的情況,一方面要減少對心血的過度消耗,培養(yǎng)自己良好的生活習慣,另一方面就要從飲食上加以調(diào)補。靈芝雞腿湯就是調(diào)補氣血的好藥膳。




從古至今,人們都十分注重養(yǎng)生保健,中醫(yī)學記載有許多養(yǎng)生之術(shù),而“藥膳”作為中醫(yī)養(yǎng)生的一個重要組成部分。在中醫(yī)理論指導下,將中藥與日常食物相配伍,運用傳統(tǒng)的飲食烹調(diào)技術(shù)和現(xiàn)代加工方法制成色、味俱佳具有保健和治療作用的食物,其應用廣泛,品名繁多,希望被大家所喜愛和推崇。


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