要留住一個人的心要先留住她或他的胃,這是我們耳熟能詳?shù)囊痪湓捔?,有一定的道理。那么,我們該如何留住我們喜歡的人的胃呢?今天,小小連就從早餐開始講給大家,想要學習的關注起來吧!
黃瓜雞蛋早餐餅
食材:黃瓜1根、小麥面粉300g、雞蛋2個、鹽1茶匙、鹽適量
做法:
1.準備原料。
2.黃瓜切丁,用料理機打成泥汁。
3.拌入面粉,加入鹽,成為糊狀。
4.電餅鐺燒熱,舀一勺黃瓜面糊,用木鏟均勻攤開后,稍微凝固,磕一個雞蛋用木鏟撥均勻。
5.蓋上上蓋,餅和雞蛋成型卷起。
6.成品,可卷的時候加點醬或者土豆絲海帶絲之類的更好吃。
香菇醬拌面
用料:
掛面1把、油菜5棵、煮雞蛋1個、香菇醬適量、
做法:
1、材料準備好,油菜清洗干凈,雞蛋可以提前煮熟,也可以煮面時單獨一鍋煮鍋或者煎熟也可以噢
2、鍋中水開后,下入面條,用筷子撥散開,防止粘鍋
3、面條煮得差不多時,將油菜入鍋焯變色即撈出過涼水
4、面條煮熟后,撈入涼水中過涼,還可以避免粘在一起
5、香菇醬取適量
6、面條撈出,擺上青菜、雞蛋,再澆上香菇醬
7、拌拌就開吃吧
雞蛋灌餅
原料:面粉500克,雞蛋2個。
輔料:熱水,涼水,食用油,生菜,甜面醬,辣椒醬,鹽。
做法:
1、食用油加熱后趁熱倒入面粉中攪勻成油酥,冷卻待用。
2、面粉用沸水燙一下,再慢慢加入涼水。
3、和成柔軟的面團,包上保鮮膜靜置半小時。
4、面團取出輕輕揉勻。
5、 取一份面團搟成長條片,均勻的抹上油酥,撒少許鹽。
6、對折,從一端卷到另一端(卷的稍微緊一些),在封口處將面片捏緊。
7、 卷好后,將面團立起,用手掌從上往下按平,然后用搟面杖搟成薄餅。
8、鍋置火上少許油燒熱,放入薄餅,中小火烙制;當餅的中間鼓起來時,迅速用筷子將鼓起的部分扎破,形成一個小口。
9、 將打散的雞蛋液灌入,然后翻一面繼續(xù)烙制。待兩面煎成金黃色即可。
10、烙好的雞蛋餅抹上甜面醬(辣椒醬),卷上生菜即可享用。
煎餅果子
原料:油條兩根,雞蛋2個,面粉200克,玉米面100克。
輔料:小蔥,甜面醬,食用油。
做法:
1、面粉與玉米面的比例按2:1調(diào)好。
2、平底鍋刷油中小火,舀一勺面糊攤平后打入一個雞蛋。
3、雞蛋攤平后撒小蔥末。翻個面刷上甜面醬。
4、放上生菜和油條,卷起來即成。
西紅柿雞蛋面
主料:面條、大西紅柿、雞蛋
輔料:鹽、清水、花生油、蔥花、蒜頭
做法:
1. 首先準備好全部材料
2. 把西紅柿洗干凈后,切成小塊,蒜頭用刀拍扁
3. 面條用清水浸泡好,撈出來,晾干水分,待備用
4. 把雞蛋打入碗里,然后用筷子打散,待備用
5.燒熱鍋,倒入花生油,再放入蒜頭在鍋中煸炒著香味
6.將西紅柿切成小塊,放入鍋中,翻炒幾下
7.倒入兩碗清水煮開
8.待西紅市皮已經(jīng)和西紅柿脫離后,就可以放入面條了
9.面條煮到八分熟時,就可以加入少許的鹽
10.將打散好的雞蛋液淋在鍋中,待蛋花凝固就可以關火了
11.盛上碗里,在表面撒上蔥花即可食用
小貼士
①如果嫌西紅柿太酸的話,也可以加入適量的白糖調(diào)味的②如果不喜歡吃西紅柿外皮的話,可以在西紅柿表面,用刀劃十字刀口,然后把西紅柿放入開水鍋中,燙幾下就可以剝皮了③如果不喜歡吃面條,都可以改成為米粉河粉之類的
最后小編祝大家生活愉快!
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