1.落花生，原產(chǎn)國(guó)是不是中國(guó)？

花生又叫金果，長(zhǎng)壽果、長(zhǎng)果、番豆、金果花生、地果、地豆、唐人豆、花生豆、花生米、落花生、落花生和長(zhǎng)生果。

花生原產(chǎn)于南美洲一帶，世界上栽培花生的國(guó)家有100多個(gè)，亞洲最為普遍，次為非洲。

花生 營(yíng)養(yǎng)豐富，被人們稱為“植物肉”，又由于它含油量高達(dá)50%，所以經(jīng)常被用來(lái)榨油吃。

在農(nóng)村，花生被用作婚慶的吉祥果之一，寓意是婚姻吉祥如意，長(zhǎng)長(zhǎng)久久。

2.花生含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，多吃對(duì)身體有益。

花生果具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：據(jù)中國(guó)膳食指南指出：花生內(nèi)含豐富的脂肪，蛋白質(zhì)，維生素，鈣和鐵等。并含有多種維生素。礦物質(zhì)含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的功能?；ㄉ臓I(yíng)養(yǎng)成分非常豐富而又較全面。

花生中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，增強(qiáng)大腦的記憶功能，老年人吃了能延緩人體過(guò)早衰老。花生含鈣量豐富，可以促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育。

3，花生有哪些好吃的做法？你能不能推薦一下？

花生可以生吃，可以炒，可以蒸，可以燉，可以煮，還可以炸。

花生最常見(jiàn)的還是炒香花生，又香又酥的香花生，是我們過(guò)年必備的美食。除此之前，我們還常常用花生燉豬腳，油炸香花生下酒。這些都是不錯(cuò)的做法。

今天我們來(lái)分享花生的經(jīng)典吃法：醋泡花生米。別有一番滋味，做法非常簡(jiǎn)單，一看就會(huì)，來(lái)看看我是怎么做的吧。

食材：花生米

配料：白醋，白砂糖，陳醋

第一步：熱鍋，少放一點(diǎn)油。放入花生米，小火慢炒。炒花生米一定不能用大火炒，用大火炒容易把花生炒糊。鏟子要不停的攪動(dòng)，這樣才能讓花生受熱均勻，不至于糊鍋。

花生炒至微微發(fā)黃，大概3-5分鐘，就可以了，不能炒太久，炒太久就糊了。

出鍋前，我們有一個(gè)重要的步驟，那就是如何保持花生長(zhǎng)時(shí)間的保持脆呢？

方法就是加一點(diǎn)點(diǎn)白醋，翻炒均勻后出鍋。

第二步：把鍋洗干凈，把鍋中加一點(diǎn)清水，加入半勺白砂糖，用小火把白砂糖炒成糖色。

然后放入適量的開(kāi)水，加一點(diǎn)生抽，一勺陳醋，醋多放點(diǎn)，攪拌均勻，糖醋汁就做好了。

把糖醋汁裝碗中晾涼。

下酒的時(shí)候，把炒香的花生米放進(jìn)來(lái)泡一下，就可以食用了。

別有一番滋味在心頭，尤其是夏天，這樣的花生米，再來(lái)幾瓶啤酒，愜意的人生就是如此簡(jiǎn)單。

總結(jié)一下：

1.炒花生米的時(shí)候，涼油下鍋，小火慢炒，不停的攪動(dòng)，否則會(huì)糊鍋的。

2.炒香花生米出鍋前，加一點(diǎn)白醋，能長(zhǎng)時(shí)間保持花生米的香脆。