國人好吃是出了名的，這從各地風(fēng)味小吃和各種節(jié)日必備準(zhǔn)備一些富有特色的食物來慶?？梢钥闯鰜?。中國的地域遼闊，物產(chǎn)豐富，也為了人們的飲食提供了很好的食材。就中國菜整體而言，主要由地方風(fēng)味菜、素菜、宮廷菜、官府萊、少數(shù)民族菜五大部分組成。
地方風(fēng)味菜是構(gòu)成中國菜的主要部分。關(guān)于地方風(fēng)味菜，其劃分標(biāo)準(zhǔn)有很多種，但最有特色、歷史最悠久、影響最大的是三大河流孕育出的“四大菜系”：源于長江上游的川菜，源于長江中下游古揚州的淮揚菜，源于廣東珠江流域的粵菜，源于山東黃河流域的魯菜。另外，還有魯、川、揚、粵、湘、閩、徽、浙“八大菜系”之說，后又增加京、滬兩大菜系，成為“十大菜”。
中國的面點及風(fēng)味小吃帶有濃郁的民族特色和鄉(xiāng)土氣息，是中國烹飪的重要組成部分。它以悠久的歷史、絢麗多彩的藝術(shù)風(fēng)格，廣泛地反映了中華民族飲食文化的特色。現(xiàn)在，“小吃”與“點心”的概念已逐漸趨同。我國幅員遼闊，物產(chǎn)豐富，由于各地物產(chǎn)、氣候、生活習(xí)俗的不伺，面點及風(fēng)味小吃在選料、口味、制法上又形成不同的風(fēng)格和濃厚的地方特色。一般來說，面食可分為南味、北味兩大風(fēng)味，京式、廣式、蘇式三大流派。
今天在浠水的金桂城廣場里，舉行了一場聲勢浩大的美食節(jié)，里面匯聚了各種美食小吃，有久富盛名的長沙豆腐，美味的蟹黃牙簽肉，香嫩新西蘭牛羊排，彈力十足的章魚小丸子，很遠就聞見香氣的炭烤魷魚，十里飄香的叫花子雞......最引人注意的是廣場正中間的印度飛餅，兩個印度小哥一邊隨著音樂舞動起來，一邊熟練的揉面制作飛餅，不得不佩服他們那種出神入化的技藝。
浠水的這次美食節(jié)，辦的很成功，吸引了很多人，有的甚至黃石黃州的市民也來湊熱鬧。這反映了浠水經(jīng)濟的快速發(fā)展，老百姓的生活水平提高。這里面值得一提的是，像浠水這樣的一個小小縣城的美食節(jié)，也有外國人的參與 ，這說明了中國的國際化程度越來越高。一個國家只有經(jīng)濟發(fā)展了，國家強大了，別人才理你，這樣才有國際化，弱國無外交，在這里，為今天的中國點一個大大的贊。
熙熙攘攘透露著繁榮，熱熱鬧鬧揭示著火爆，今天的浠水比以往任何一個時候更繁華，今天的中國比以往任何一個時候都要強大。改革開放程度不斷深入和加大，我們有理由相信會走出這兩年的經(jīng)濟寒冬，迎接更美好的明天。
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