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晚上在家搗鼓點蔥花大餅，小燒餅，隨便夾點什么雞蛋，蔬菜都是健康早點，畢竟自家做的干凈又實惠。先發(fā)面，用溫水化開酵母粉，放置一會面團很快就發(fā)起來了。

搟面杖搟開，先抹點油，再放入鹽，五香粉，蔥花碎，白芝麻順著邊卷起來。

卷成這樣一塊，然后壓平繼續(xù)拿搟面杖搟成圓形就行了。

蔥花大餅的大小得根據(jù)你家的電餅鐺的大小，太大了就裝不下了。

電餅鐺里放一些油，鍋熱后放入搟好的蔥花餅坯，翻兩面都焦黃后就差不多熟了。順著餅邊輕輕挑一下蔥花和芝麻的香氣就冒出來了。

切塊放盤子里，熱吃酥脆涼吃筋道，干凈快捷。

再烙幾張小燒餅，這個最簡單。揪幾塊比餃子皮大的面團搟圓就行了。

兩面焦黃就成熟了。燒餅控真心覺得燒餅可以夾你所想，沒有什么夾不了。只要你能想到的吃食都可以夾進去。

自制的鹵雞蛋鹵豆干。我的頭條文章一月十二號的帖子里有詳細(xì)教程，感興趣的朋友可以去看看，夾燒餅或者下酒很棒。

燒餅里夾入自制的鹵豆干，鹵雞蛋。只要你想夾沒有什么夾不了，什么辣醬，肉腸，蔬菜等等，絕對是美味又實惠的早餐。