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米糊是一種具有一定粘度和稠度的半固態(tài)物質(zhì)，是由各種谷物經(jīng)機(jī)械粉碎和水煮糊化后得到的。米糊的制作原料較豐富，有各類米、雜糧還有薯類。

米糊更容易被人體消化吸收，可迅速為身體提供能量；各種谷類混合的米糊含有更豐富的營養(yǎng)和保健作用；谷物香氣釋放充分，增進(jìn)感官享受，促進(jìn)食欲。但是米糊制作也存在弊端，谷物量的控制不當(dāng)容易出現(xiàn)夾生的情況。

紫薯米糊

紫薯米糊

材料：紫薯150g，大米80g

做法：

紫薯去皮切碎，和洗凈的大米一起浸泡一夜。

將浸泡過的紫薯、大米、水加入豆?jié){機(jī)中，制成米糊。

黑芝麻米糊

黑芝麻米糊

材料：芝麻30g，糯米50g，大米50g

做法：

所有材料洗凈，加水浸泡一夜，第二天用豆?jié){機(jī)制成米糊即可。

紅薯雜糧

紅薯雜糧

材料：紅薯200g，麥仁30g，糙米30g，玉米片30g

做法：

麥仁、糙米用清水浸泡15分鐘洗凈紅薯去皮切小塊，倒入豆?jié){機(jī)中。

加入玉米片、麥仁、糙米、所需量的清水，加蓋按下米香豆?jié){鍵即可。

南瓜米糊

南瓜米糊

材料：南瓜300g，大米100g

做法：

南瓜去皮切小塊，大米清洗干凈。

將原料倒入豆?jié){機(jī)，倒入適量水，選擇米糊鍵即可。

紅豆紅棗薏米糊

紅豆紅棗薏米糊

材料：大米2/3杯，紅棗6顆，紅豆 薏米（約一杯半）

做法：

紅豆，薏米，大米洗凈，加水浸泡一夜，紅棗去核，撕碎。

將浸泡過的紅豆，薏米，大米，紅棗碎加入豆?jié){機(jī)中，加水，制成米糊，濃香米糊就是豆?jié){機(jī)的功勞。

山藥紅薯米糊

山藥紅薯米糊

材料：地瓜70g，山藥70g，米飯70g，黑芝麻粉2茶匙，白糖5g

做法：

山藥和紅薯切片，放到微波爐中，加2茶匙水，高火4分鐘。

把山藥和紅薯放到攪拌機(jī)中，加入黑芝麻粉，米飯，白糖，添加沒過食材的開水，攪碎即可。

南瓜栗子米糊

南瓜栗子米糊

材料：南瓜一塊，熟栗子7—8個(gè)，大米

做法：

南瓜切碎，和洗凈的大米混合，加適量水浸泡上，栗子剝殼，將栗子肉切小塊。

將浸泡過的南瓜碎，大米 ，栗子倒入豆?jié){機(jī)，加入適量水，制成米糊即可。

核桃花生米糊

核桃花生米糊

材料：核桃，花生，大米

做法：

將核桃，花生和大米泡在清水里一個(gè)晚上。

泡好的材料放到豆?jié){機(jī)里打磨即可。