無論是葡萄糖、果糖，或者蔗糖，任何一種簡單的糖都是腸道有害微生物所需要的食物，這自然也包括水果中的糖-果糖。從本質(zhì)上說，我們的身體根本不適合1年到頭吃水果！道理很簡單：在工業(yè)化之前，甜味僅僅在夏秋季節(jié)隨手可得，目的就是為隨之而來的冬季做準(zhǔn)備，在夏秋季節(jié)通過水果的糖分增加脂肪的儲存。然而，在現(xiàn)代化的今天，我們每天仿佛都生活在夏季中，水果和甜食隨時可以供應(yīng)。因此，我不主張反季節(jié)的水果的攝取。
以下水果含糖量比較高，必須引起注意：
其一，葡萄。相信葡萄是許多人都喜愛的食物，因為它豐富的含糖量。葡萄含糖量大約10在30%之間，完全可以看作一個又一個的小糖球，多食會增加肥胖、腸道菌群紊亂風(fēng)險。不過，將葡萄發(fā)酵制成葡萄酒或者醋時，它就會變得神奇了，一方面發(fā)酵過程中消耗了糖，另一方面多酚的含量增加了，多酚可是抗氧化的化學(xué)物質(zhì)；
其二，芒果。芒果在成熟時，充滿了3種糖：葡萄糖、果糖和蔗糖，這也是芒果好吃的原因。但從養(yǎng)生的角度來看，絲毫不太合適。不過，不太成熟的芒果卻是有主要由寡糖組成，它也是有益的腸道微生物比較喜歡的食物。用不太熟的芒果做成色拉是不錯的選擇；
其三，香蕉。在香蕉成熟之前，它的主要成分是抗性淀粉，這對于腸道健康非常有益。青香蕉大約80%都是抗性淀粉，不過一旦香蕉成熟了，這些抗性淀粉均轉(zhuǎn)化為糖-口感大大提高，但對腸道有益的抗性淀粉幾乎都不存在了。因此，我建議大家選擇未熟的青香蕉相信對你的腸道健康大大有益；
其四，荔枝。這種水果吃起來好像不太甜，但這只是假象。它的含糖量非常高，假如你存在肥胖，存在胰島素抵抗建議你還是回避；
其五，菠蘿。菠蘿的含糖量實在太高，還是避免吧。當(dāng)然，偶然嘗個鮮還是可以的；
其六，蘋果。應(yīng)該說，蘋果含有大量的可溶性纖維，這對于腸道健康還是有幫助的。不過，有一點需要提醒，選擇應(yīng)季蘋果非常重要，蘋果收獲時間從8月到11月，這是蘋果最有營養(yǎng)的季節(jié)。蘋果也有一定的含糖量，千萬不要榨汁，這等于是將腸道健康需要的可溶性纖維去掉，專門去吃滋養(yǎng)腸道有害菌的糖。
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