它被陶弘景稱為“仙人余糧”，上養(yǎng)肺，中養(yǎng)脾，下養(yǎng)腎，還補(bǔ)五勞七傷，養(yǎng)生一定要懂黃精在古代，一向被古人視為與人參地位同等，有“仙家圣品”之稱。自古是“仙家”服食的重要補(bǔ)品，得坤土之精粹而得名，乃“氣血雙補(bǔ)之王”。

黃精味甘而性平，味濃而氣薄，入脾、肺、腎三臟，是一味非常好的藥材。中醫(yī)臨床上用得很多，用于治病也用于養(yǎng)生，能潤肺滋陰、補(bǔ)脾益氣、補(bǔ)腎益精，屬于氣陰雙補(bǔ)之品。

黃精的功效

《日華子本草》說，黃精補(bǔ)五勞七傷。凡百病最后沒有不傷到脾胃的，所以治虛勞也得從脾腎培養(yǎng)起來。先天之本腎，后天之本脾胃，黃精都可以兼顧到：

01、滋陰潤肺

黃精有滋腎潤肺的作用，主調(diào)治陰虛肺燥、干咳少痰及肺腎陰虛的勞嗽久咳等。

如果我們有干咳痰少、口干舌燥、腰膝酸軟的現(xiàn)象，可以食用黃精；如果我們想要益脾養(yǎng)血也可以食用黃精來幫助我們調(diào)理。

02、補(bǔ)脾益氣

黃精有補(bǔ)脾益氣的作用，可以調(diào)理脾胃虛弱、脾氣虛或脾陰不足的癥狀。

03、補(bǔ)腎益精

黃精有補(bǔ)腎的作用，它的滋補(bǔ)性很溫和，長時(shí)間堅(jiān)持使用可以讓體力更好，也可以緩解腰背酸痛的情況。

04、抑菌防病

黃精有很好的抑菌和抗菌的作用，而且能夠很好的幫助緩解我們皮膚因?yàn)檎婢鸬囊恍┎“Y。

05、補(bǔ)血養(yǎng)顏

黃精有著氣血雙補(bǔ)之王的美稱，有養(yǎng)顏的作用，這也是很多姐妹喜歡用黃精泡茶的主要原因。因?yàn)辄S精的抗氧化作用十分突出，對(duì)緩解人體衰老有很大的幫助。

06、降低血壓和血脂

現(xiàn)在很多人存在高血壓高血脂的情況，其原因是與不好的生活習(xí)慣有關(guān)。這類人也可以通過食用黃精來降低血脂和血壓。且黃精藥性比較溫和，可以長時(shí)間堅(jiān)持食用。但需要注意的是食用黃精時(shí)要適量，長期少量食用即可，不能過多食用。

07、增強(qiáng)抵抗力

黃精含有豐富的皂苷、黃酮類化合物、黃精多糖等有益物質(zhì)，食用黃精能起到強(qiáng)健身體的作用。此外，這些有益物質(zhì)對(duì)人體健康十分有益。

推薦食療

01、黃精粳米粥

做法：取九制黃精20克、粳米100克；先將黃精煎水取汁，再入粳米煮至粥熟，加適量冰糖服食。

這種吃法適用于脾胃虛弱的人。

02、黃精燉排骨

做法：排骨500克、黃精30克；將黃精和排骨清洗干凈，然后將黃精切成厚薄適中的片狀，一起燉煮熟爛后加入適量的蔥姜調(diào)味即可。

這種吃法具有非常好的補(bǔ)氣血作用，很適合一些大病初愈的人吃，而且還能提高睡眠質(zhì)量。

03、黃精枸杞茶

黃精和枸杞一起使用，補(bǔ)精氣的作用會(huì)更好。醫(yī)學(xué)名著《奇效良方》中提出用黃精和枸杞子互相搭配能益補(bǔ)精氣。

做法：把黃精研成粗末，和枸杞放在一起，各取15克，入水杯里面，加沸水沖泡代茶飲。

腎陰不足的人，總覺得腰膝酸軟、乏力、舌紅少苔以及頭暈耳鳴的人可以泡泡黃精枸杞茶喝。

黃精禁忌事項(xiàng)

01、黃精的禁忌人群

黃精的藥用價(jià)值非常高，不過，有一些體質(zhì)和癥狀不適合食用黃精。

例如中焦虛寒、腹瀉、痰濕痞滿、氣滯、胃納不佳的人不能服用黃精。因?yàn)檫@類人不能將黃精補(bǔ)氣陰之力吸收輸布，反而會(huì)加重脾胃的虛寒。

02、黃精的服用禁忌

不宜大量食用

黃精的性質(zhì)是比較滋補(bǔ)還有油膩的，所以大量服用容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)濕邪淤積的情況

注意搭配禁忌

黃精有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、健脾潤肺等功效，不宜和榴蓮、荔枝、牛肉、狗肉等性質(zhì)燥熱的食物一起吃，否則會(huì)影響食療效果。

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