蛋白質(zhì)、氨基酸、淀粉、維生素B、C、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀
養(yǎng)胃健脾、強筋健骨、滋陰補腎、調(diào)經(jīng)活血、補虛虧、抗衰老
一般人群皆可食用，老人、病人、體弱者更宜食用
感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重、肥胖癥者忌食
1凈仔雞洗凈，斬塊，焯透，撈出；生栗子洗凈，煮熟，取肉。
2炒鍋內(nèi)倒入油燒至七成熱，加蔥花、姜片和花椒粉炒香，倒入雞塊和栗子肉翻炒均勻，加醬油、料酒、白糖和適量清水大火煮沸，轉(zhuǎn)小火燜至雞塊熟透，用鹽調(diào)味即可。
1仔雞具有養(yǎng)胃健脾、強筋健骨、滋陰補腎、抗衰老的功效。
2板栗具有益五臟、補虛虧、健脾胃、強筋骨、活血脈、調(diào)月經(jīng)和止白帶的功效。
3栗子燜仔雞此菜具有養(yǎng)胃健脾、強筋健骨、滋陰補腎、調(diào)經(jīng)活血、補虛虧、抗衰老的功效。
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