隨著生活水平的提高，人們對于吃的要求不再單純滿足于吃飽，而是越來越注重怎么吃的健康，養(yǎng)生食品越來越受青睞。
作為一個(gè)聰明的養(yǎng)生者，就應(yīng)該懂得如何搭配食物、均衡營養(yǎng)?！饵S帝內(nèi)經(jīng)·素問》中就提出了“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣”的飲食調(diào)養(yǎng)的原則，同時(shí)也說明了五谷雜糧在飲食中的主導(dǎo)地位。
（圖片源自 豆瓣 的薩達(dá)）
多吃五谷雜糧不僅有養(yǎng)生保健的功效還有治病防病的作用。中醫(yī)講，五谷可以補(bǔ)五臟，不同的谷類其對應(yīng)的臟器也不同。
現(xiàn)代人心腦血管疾病多發(fā)，經(jīng)常食用五谷雜糧不僅能均衡飲食更能起到調(diào)節(jié)健康的作用。那么五谷雜糧有哪些？五谷雜糧養(yǎng)生怎么吃健康？
小米是五谷之首，常食能補(bǔ)脾益胃。小米對脾虛體弱的人而言，可謂是進(jìn)補(bǔ)的上品，可補(bǔ)中益氣、延年益壽。
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燕麥?zhǔn)且环N低糖、高營養(yǎng)、高能食品。性味甘平，能益脾養(yǎng)心、斂汗。有較高的營養(yǎng)價(jià)值。富含膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，利于排便，熱量低，升糖指數(shù)低，降脂降糖，也是高檔補(bǔ)品之一。
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綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肝。具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。
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花生米中的脂肪酸構(gòu)成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，讓心臟更加健康。同時(shí)花生米中的脂肪可使肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，促進(jìn)排泄，從而降低血中膽固醇含量，用以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、降低血壓。每天以一份花生米取代紅肉可有效降低患糖尿病機(jī)率達(dá)21%。常食用花生可預(yù)防骨質(zhì)疏松，并保護(hù)眼睛。
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紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用，紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣癥等，自古以來就為人們所關(guān)注，李時(shí)珍稱紅豆為'心之谷'。
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