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冬天的街上，賣烤紅薯的人到處都是。雖然香味令人饞涎欲滴，但是報(bào)道看多了，心里總有點(diǎn)瘆，不知道這些“簡易自制烤箱”靠不靠譜。

想吃又不敢吃的話，就自己買原材料蒸食吧。洗凈生紅薯(無需去皮)，用刀切成薄薄的片，平攤在電飯煲的蒸格上(沒有蒸格，也可等米飯略干，直接放在米飯上)，滾滾的蒸汽自然會(huì)把紅薯蒸得內(nèi)外噴香，吃的時(shí)候用手輕輕撕去紅薯皮，是最經(jīng)濟(jì)最方便的辦法了。

2最原始的吃法——烤紅薯

火上烤紅薯，是不是賊有意思?冬天去野外露營的人，帶上一袋紅薯絕對(duì)不錯(cuò)的。木柴熊熊燃燒著，丟兩三個(gè)紅薯進(jìn)去，等到餐點(diǎn)準(zhǔn)備妥當(dāng)，紅薯也能上桌了。從灰堆中(注意了，一定要讓紅薯們?cè)跓峄依锎粫?huì)兒，不然紅薯中心不能熟透)扒出一個(gè)個(gè)烏黑的紅薯，一邊喊“燙”，一邊去掉厚厚的“黑衣”，一股子熱氣就充鼻而來。那個(gè)香味和野趣，可是任何吃紅薯的方法都比不了的!

3最甜蜜的吃法——紅薯甜湯

冬日冷冷的早晨，既不想喝粥，也不想吃面包，那就來份溫暖甜蜜的紅薯甜湯。此湯的秘訣在于選擇紅心紅薯(甜度高，好的紅薯不放糖都可以)。把紅薯隨意切塊，加水煮，煮開即上桌。紅薯糯軟，甜湯不膩，暖胃好舒服。

4最婉轉(zhuǎn)的吃法——紅薯餅

你肯定吃過各種餡餅，那么今天來試試這款紅薯餅吧。比起傳統(tǒng)餡餅，紅薯餅更簡單。紅薯去皮，隨意切切，加水煮沸，撈起。加入適量面粉揉成面團(tuán)。掐成若干份，搓圓壓扁，一個(gè)個(gè)餅就做完了。滋滋滋油炸一番，那個(gè)香啊!分享一圈，估計(jì)都沒人猜出里面的原材料居然是紅薯。

5最持久的吃法——紅薯干

如今市面上各種水果干、蔬菜干大行其道，紅薯又怎么可能落后呢?自制紅薯干，無添加，更安全!請(qǐng)購買大個(gè)的生紅薯(紅心紅薯生食水分超多，吃起來如水果般)，切成細(xì)條狀，為了迅速去除水分，紅薯?xiàng)l越薄越好。選擇干凈的器具，把紅薯?xiàng)l平鋪，開始晾曬。一天又一天，在太陽公公的幫助下，我們的紅薯干漸漸皺縮變白，還會(huì)析出一層“小晶體”。什么時(shí)候大功告成呢?大家可以邊曬邊吃嘛，香香脆脆就可以收袋嘍!從此晚間看電視，手頭又多了一份吃了不胖的小零食。

小編有話說

最懶人的吃法，當(dāng)然是水煮紅薯了，不過水只能加三分之一，不然紅薯們會(huì)爛成糊糊。在韓劇《百年的新娘》里，女主人公紅薯配辣白菜，吃得津津有味，這個(gè)冬天你也來試一試吧!