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由于一些原因吃了一段時間素，這其中的苦只有掉下的肉才知道，感覺營養(yǎng)都要失調(diào)了，今天懶人排骨來一個～

By L0velong

• 排骨 1000g
• 土豆 2塊
• 胡蘿卜 一根
• 欣和六月香豆瓣醬 1勺
• 蔥 一棵
• 姜 4片
• 蒜 4瓣
• 醬油 2勺
• 香菇 5朵
• 鹽 適量

1、排骨浸泡洗凈，瀝干水分待用

2、蔥姜蒜切片，六月香豆瓣醬打開待用

3、排骨中放入六月香豆瓣醬和少許醬油，用手抓勻，醬均勻粘在排骨上，腌制半小時

4、土豆胡蘿卜切菱角大塊

5、熱鍋涼油放入腌制的排骨，煸炒至肉收縮上色，盛出待用。鍋中留油。

6、留油中放入八角蔥姜蒜爆香后放入土豆胡蘿卜，放少許醬油和鹽，上色關(guān)火

7、將煸炒上色的排骨，土豆香菇放入壓力鍋中，加入少許溫水，加兩勺鹽，定時為排骨，大約半小時后自動排氣，裝盤即可！

8、撒上香蔥小辣椒，好像多了一些食欲！

1.欣和六月香豆瓣醬代替糖上色，不易糊鍋，菜不易甜 2.壓力鍋加水一定要溫水，肉不易變硬！ 3.煸炒排骨時要熱鍋涼油，避免肉高溫變硬

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