雞肉是我們平時常吃的，尤其是雞翅雞腿，會有小伙伴專門去買這些，回家自己煮。很多人買了雞翅一般都只會做可樂雞翅，小編感覺這有點(diǎn)暴殄天物了，比較雞翅的做法還有很多，那么，今天帶大家解鎖其他4款簡單又好吃的雞翅做法。
第一：蒜香脆皮雞翅。這個去吃酒席的時候經(jīng)常能看見，對于口味重的朋友而言是很喜歡的，而這個做法也很簡單，首先我們得準(zhǔn)備好食材：雞翅500克、面粉100克、生抽2勺、料酒2勺、胡椒粉1勺、蠔油1勺、辣椒粉1勺、蒜末1勺、姜末一勺、鹽適量。接下來就是處理雞翅，把雞翅洗干凈去掉多余的皮和脂肪，放入清水浸泡撈出后在雞翅兩面各劃兩刀。
第二：奧爾良孜然烤翅。需要用到的食材有：雞翅8個，料酒、生抽、蠔油、辣椒粉、芝麻、孜然粒各一勺，奧爾良雞翅腌料30克，蔥、姜、油適量。我們一開始先處理雞翅，用菜刀在雞翅上劃個兩刀，這樣比較好入味，將處理好的雞翅與蔥姜料酒什么的混合，放上腌料靜置兩個小時左右。在之后就是熱鍋倒油，油溫六成熱的時候把腌好的雞翅放入鍋內(nèi)，這期間我們要不停的翻動以防粘鍋，雞翅表面金黃就可以撈出來了。再然后就是將辣椒粉、孜然粒、芝麻放進(jìn)鍋里炒香，加入炸好的雞翅混合均勻就行了。
大圖模式第三：咸蛋黃脆皮雞翅。需要用到的食材有：雞翅8個，咸鴨蛋3個，生抽1勺，料酒1勺，玉米淀粉半碗，蔥花、姜絲、油、鹽適量。首先將雞翅清洗干凈，兩面各劃兩刀，咸鴨蛋煮熟后取出蛋黃用勺子壓碎，或者可以去超市買處理好的咸蛋黃直接壓碎使用。
再將姜絲、生抽、料酒、鹽、適量蛋黃碎放入碗中攪拌均勻，放入雞翅抓勻，然后放置一個小時左右，再將腌好的雞翅裹上玉米淀粉，燒熱油下雞翅，調(diào)到中小火煎至兩面金黃盛出。之后我們在鍋底留少許的油，把剩下的蛋黃放進(jìn)去翻炒氣泡就行了，加入雞翅拌個幾下就可以了，細(xì)化蔥香味的朋友，可以出郭的時候撒一些。
第四：檸香烤雞翅。需要用到的食材有：雞翅5個，檸檬1個，大蒜1個，另外用蒜末2勺，生抽3勺，橄欖油2勺，適量的鹽和黑胡椒碎調(diào)制成醬汁。先將雞翅用清水洗凈劃刀，放入剛剛調(diào)制好的醬汁中抓勻腌制2小時以上。烤箱200度提前預(yù)熱5分鐘，將雞翅擺入鋪好錫紙的烤盤中，鋪上檸檬片，加入幾瓣蒜，放進(jìn)烤箱中層上下火200度烤25-30分鐘左右即可。今日份的美食教程就到這里，簡單美味好上手的雞翅可以Get起來啦！
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