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水煮魚片用料龍利魚；花椒，干辣椒，芝麻，調(diào)味品做法1.魚片成片.放少量鹽，白胡椒粉，姜絲，白糖，黃酒調(diào)勻。2.豆芽菜燙熟墊底。3.鍋燒熱放油，爆香蔥姜，入花椒，干辣椒，豆瓣醬炒出紅油。4.放水煮沸。用漏勺撈出湯汁里的調(diào)料。5.下魚片，用筷子劃散。熟后倒入裝豆芽菜的大碗里。6.灑上芝麻，花椒，蔥或香菜，小米椒，燒熱油，淋上去。成功涼拌牛肚廣告十一月最新消息：a股迎大利好,此股或大漲,領(lǐng)取牛股材料：牛肚500克、紅辣椒1個(gè)、大蔥1根、生姜1塊、大料適量、香油6克、醬油6克、料酒大匙、精鹽3克、白糖3克做法：1.大蔥洗凈切段；紅辣椒洗凈切片；牛肚洗凈，放入沸水中燙煮5分鐘，撈出后刮除油脂；2.把牛肚、料酒、大料、蔥段、姜塊同放至開水中，煮至牛肚熟爛，待涼后切片裝盤；3.食用前將紅辣椒和剩下的蔥切絲，撒在牛肚上，淋上調(diào)勻的醬油、鹽、白糖、香油即可。焦糖紅燒肉五花肉；姜；大蔥；八角；桂皮；胡椒粒；料酒；鹽；古方紅糖；步驟1姜拍松、蔥切段，待用；五花肉洗凈，鋒速三刮毛，切麻將塊待用；坐鍋起油，放少許紅糖炒糖色；然后再倒入五花肉下鍋煵干水汽上色，這時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)上色效果非常好，根本不需要在加老抽之類的了。2加入八角、桂皮、香葉、白胡椒粒、炒香，.放入料酒去除腥味，加適量的開水，調(diào)入鹽，蔥結(jié)大火煮沸，轉(zhuǎn)小火燜煮40分鐘，大火收汁，起鍋即可。糖醋帶魚糖醋帶魚糖醋帶魚益智補(bǔ)腦　催乳帶魚400克；面粉50克左右；大蔥2小段（10克左右）；大蒜兩瓣；生姜1塊（10克左右）；白糖1湯匙（15克）；香醋1湯匙（15克）；鹽1/2茶匙；花雕酒1湯匙（15ml）；油適量；步驟1帶魚去掉內(nèi)臟，刮去身上白色的那層膜和體內(nèi)的黑膜，洗凈后切成6cm的小段備用，大蔥和生姜切片備用；2用廚房餐巾紙吸去帶魚上多余的水分，將帶魚在面粉中打個(gè)滾，均勻的沾上一層面粉；3平底鍋中放油，中火將油燒至6-7成時(shí)，下帶魚段煎至一面金黃后翻面煎至另外一面金黃（約6分鐘左右）即可撈出備用；4炒鍋中倒入油，下蔥蒜姜翻炒出香味后，將煎好的帶魚倒入，加入白糖、花雕酒、醬油和鹽繼續(xù)翻炒均勻；5在鍋中倒入適量溫水，大火煮至水沸，蓋上蓋子燜煮一會(huì)，水分快干時(shí)，加香醋翻炒均勻即可裝盤。