栗子紅燒肉是一道傳統(tǒng)名菜～屬于京菜系！
此菜五花肉以肥瘦相間為佳～烹調(diào)前要下鍋煸出油、一可除去多余的油份、吃起來不會(huì)過于油膩～二可給五花肉上色、使其金黃焦香！
栗子紅燒肉把栗子和紅燒肉很好的結(jié)合在一起、使各自的美味都得到發(fā)揮！是一道秋季養(yǎng)生佳品！顏色漂亮有食欲、真的是色香俱全哦、配上白米飯、完美、我今晚上喝粥配著吃、也很棒哦、喜歡吃肉肉的一定要試試！
廣告老中醫(yī)說：飯后一件事，變成易廋體質(zhì)，想廋多少廋多少！材料：五花肉——400克、板栗——22、食用油——少許、姜——3片、蔥花——少許、白糖——2勺、生抽——1勺、鹽——少許、蠔油——1勺、老抽——幾滴、八角——2個(gè)、草果——1個(gè)、桂皮——1小半、香葉——2片、干辣椒——4個(gè)、水——適量、料酒——1勺。
步驟：
一、首先將五花肉洗干凈、然后涼水下鍋、放入1勺料酒、煮12分鐘、煮出血沫、清洗干凈、切成大小均勻的小塊。
二、板栗剝好外殼備用、姜切片、蔥切出蔥白、香料準(zhǔn)備好備用。
廣告真相！腰突千萬別著急動(dòng)手術(shù)，教你一個(gè)方法，30年不發(fā)作三、鍋中放入少許油、放入切好的五花肉、小火煎至四面金黃、盛出備用。
四、鍋中油燒熱、放入白糖、或者冰糖、炒出糖色、再放入五花肉、放入板栗和香料。
五、加入鹽、生抽、蠔油、老抽、調(diào)色調(diào)味、然后加入一大碗水、蓋上鍋蓋、小火慢慢燜煮40分鐘左右即可、大火收汁、撒上蔥花、完成?。
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