雞蛋炒肉
做法:
1.先把豬肉清洗干凈,切成片。
2.把姜,蒜清洗切碎,青椒,紅椒清洗切片。
3.再把雞蛋打入碗里攪拌均勻備用。
4.鍋里放油燒熱,倒入攪拌好的雞蛋液,煎炒好,鏟出來備用。
5.熱鍋里放油,放豬肉片翻炒出油,倒入姜,蒜翻炒出香味。
6.再倒入青椒,黃金翻炒后放料酒,蠔油翻炒上色。
7.最后倒入煎好的雞蛋,鹽,雞精,蔥花一起翻炒均勻即可裝盤
香腸炒玉米筍
材料:香腸,玉米筍,青椒,尖椒,蔥,姜,鹽,白糖,生抽,色拉油。
做法:
1.取出玉米筍,瀝干水分備用。
2.青辣椒,清洗干凈,切成小條,尖椒洗凈切段備用。
3.鍋中加入適量清水,煮開將玉米筍倒入沸水中,焯燙至8成熟,撈出瀝干水分備用。
4.鍋中倒入食油,放入蔥,青椒,尖椒,姜末開中火炒香。
5.再把香腸,玉米筍,倒入鍋內(nèi)翻炒均勻。
6.加入適量食鹽,白糖,生抽繼續(xù)翻炒均勻,即可出鍋裝盤。
涼拌芹菜腐竹
做法
1.腐竹, 水發(fā), 芹菜 ,紅椒 ,斜刀切菱形
2.焯水 ,放入盆中
3.佐料,調(diào)成汁
4.把汁澆上
5.最后放花椒油
【來源:小依愛生活】
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