一到夏天，天漸漸的熱了，我就特別喜歡做涼拌菜?？赡苁乔岸螘r(shí)間吃得太好了，所以全家人的體重都蹭蹭上漲不少，所以現(xiàn)在我把減肥已經(jīng)妥妥地安排上了。不過對(duì)于我這個(gè)無肉不歡的人來說，減肥可以通過運(yùn)動(dòng)，但是還是要吃得有肉，聽起來好像有些為難。不過對(duì)于一個(gè)吃貨來說，這些都是小事兒，因?yàn)槲已芯苛艘坏啦?，不僅低脂還是有肉的。
廣告湖北突發(fā)消息，5G概念股或?qū)⒂瓉硪徊ūq！這個(gè)菜平時(shí)也會(huì)做，特別是夏天，隔三差五做一次，通通都能吃光。因?yàn)槲兜来_定是很不錯(cuò)，開胃又下飯，最關(guān)鍵的是吃了也不會(huì)長肉。今天小鹿就分享給大家，有空也試試吧！
麻辣涼拌雞絲
主要食材：
雞胸肉一塊大概（300-400克）、黃瓜半根、胡蘿卜半根、蔥2根、小木耳10克、熟白芝麻30克、油辣椒20克、鹽1小勺、生抽2勺、蠔油1勺、白醋1勺、芝麻油1勺
具體做法：
1、食材需要提前準(zhǔn)備好，比如芝麻要用熟芝麻，這樣吃起來味道才會(huì)更香。一般超市都有賣芝麻，自己買了回家炒一下也可以，非常簡單，油辣椒一定不能少，麻辣咸香才是這道菜的靈魂。
廣告戴爾全能商務(wù)本2999元起！聯(lián)系顧問滿贈(zèng)最高1700元全能禮！2、鍋里加入清水，水燒開后把整塊雞胸肉放入，煮的時(shí)候可以加一點(diǎn)料酒去腥味，雞胸肉很容易煮熟，一般煮5-10分鐘就可以了，如果不確定可以用筷子戳一下，能輕松戳穿就說明已經(jīng)熟了，然后撈出來放在一邊晾涼。
3、胡蘿卜、黃瓜都切絲，如果是小木耳就不用撕了，如果是大塊木耳需要切小塊，蔥切成蔥花備用。木耳需要處理好之后焯水，一般水開在里面焯1分鐘左右就可以了。
4、等雞胸肉涼得不燙手了，帶上一次性手套，沿著紋路把肉撕成絲。雞胸肉最好不要用刀切，切出來的口感比較柴，還比較綿。所以最好用手慢慢撕，這個(gè)過程需要有足夠的耐心。
5、把撕好的肉放在一個(gè)大碗里，再把之前準(zhǔn)備好的胡蘿卜絲、黃瓜絲、木耳放在一起，加入鹽、生抽、蠔油、白醋、芝麻油、最后加入辣椒油和白芝麻，然后攪拌均勻就可以上桌了。
這道菜看起來比較素，但是上桌卻非常受歡迎。因?yàn)殡u胸肉脂肪很低，吃了不會(huì)長肉，夏天吃非常下飯，也適合減脂的人吃。做法也簡單易學(xué)，有時(shí)間就試試吧！
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