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在我們的國度里，一直存在著餐桌上的文化。在吃飯的時(shí)候，大家都喜歡喝一些酒，喝一些飲料來助興。酒杯碰撞到一起的時(shí)刻，大家會互相說出祝福語?？墒悄?，如果要喝酒，就必須要有下酒菜。我想跟大家說一說，這4道經(jīng)典的下酒菜，道道香辣美味，有了它們，白酒都多要喝幾兩呢！

第1：鹵雞爪

雞爪這種食物，吃起來非常脆嫩、爽口，完全不會有油膩感。而且鹵過的雞爪，一般都會散發(fā)出麻辣的香味，再加上一點(diǎn)蒜末，那真是一道“精品”了。所以說，作為下酒菜，它是當(dāng)之無愧的。

第2：涼拌豬耳朵

經(jīng)常去吃夜宵的人，應(yīng)該都清楚，豬耳朵經(jīng)常出現(xiàn)在夜宵攤，是一道暢銷的涼菜。其實(shí)啊，愛喝酒的人，也非常喜歡吃涼拌的豬耳朵呢。用筷子夾起一些豬耳朵，放入嘴里嚼一嚼，大家自然能夠感覺到，那種麻辣鮮香的滋味。

第3：油炸花生米

花生米的體型比較飽滿，吃在嘴里的時(shí)候，味覺一下子就被調(diào)動起來了。特別是油炸花生米，看上去就有很食欲。因此，有了它，白酒都要多喝幾兩呢！

第4：鹵牛肉

鹵牛肉的味道實(shí)在是香，往上面覆蓋一些香菜，味道就顯得更加醇厚了。當(dāng)大家在喝酒的時(shí)候，多次一些鹵牛肉，自己會覺得很滿足呢！

我說了這么多，自己都覺得要流口水了?？磥恚覀冞@里的美食，還真是不少?。〔恢来蠹易钚蕾p哪一道下酒菜呢？