你好：
教給大家用最簡單的方法，做出不一樣的獨(dú)特美食
省力、又省心，做出營養(yǎng)又好吃的美味
讓飯菜充滿濃濃家鄉(xiāng)的味道，一起分享分享給愛人與家人
讓我們一起努力成長，做出充滿愛的美食
《鼓泡油炸餅》
大圖模式 加入400克面粉，2克精鹽，倒入220克溫水和面（精鹽可以增加筋性）
大圖模式 邊倒入邊攪拌，攪拌成絮狀，加入10克熟油。
大圖模式 攪拌成絮狀，揉成偏軟面團(tuán)，蓋上籠布，醒面10分鐘。
大圖模式 加入100克白糖，100克面粉，筷子攪拌均勻。
大圖模式 10分鐘以后，取出籠布，再揉一下面團(tuán)。
大圖模式 放入籠布，再次醒面10分鐘（籠布或保鮮膜，面粉不會(huì)干裂，二次揉面可以增加筋性）
大圖模式 10分鐘以后，案板撒上面粉，不用揉面，放入面團(tuán)。
大圖模式 面團(tuán)不要揉面，成長條狀，切成劑子。
大圖模式 撒上點(diǎn)面粉，揉成小饅頭，擺放均勻（全部揉成小饅頭，再按壓成餅）
大圖模式 小饅頭按壓成餅，搟成包子皮（包子皮要中間厚兩邊薄）
大圖模式 加入白糖餡料，一邊捏緊封口，成包子狀。
大圖模式 小包子倒扣，撒上面粉，搟成牛舌狀，或者薄餅狀（油餅不能太厚，盡量搟到最?。?div style="height:15px;">
鍋底倒入植物油，燒至8成油溫，下入牛舌狀小編（小技巧：要大火冒煙才可以）
大圖模式 油餅炸至定型，翻一下面，輕輕按壓一下，并且鼓起大泡。
大圖模式 炸至兩面金黃，1分鐘左右，控油裝盤。
大圖模式 家常小油餅，外皮焦脆好吃，比雞蛋餅都香。
大圖模式 第二張?zhí)秋炞龇?，燒?成油溫，下入油餅即可。
大圖模式 大火炸至表面金黃，撈出裝盤控油。
大圖模式 家常油餅撈出，咬一口焦脆好吃，個(gè)個(gè)空心鼓大泡，而且放涼也不會(huì)硬。
大圖模式
