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準備的食材：紅薯4個，雞蛋2個，面粉350克，牛奶50克，白糖30克，溫水100克，酵母

來看看做法

1、紅薯洗干凈，把紅薯皮削掉，然后把紅薯搓成紅薯絲，加入牛奶，白糖，放入攪拌機里面打成汁

2、紅薯汁倒入盆中，打入雞蛋，放入酵母，然后倒入面粉，用筷子攪拌均勻

3、把面絮上手揉成光滑的面團，然后封上保鮮膜，醒發(fā)到2倍大

4、案板抹點油防止面團粘連，把面團拿出來繼續(xù)揉搓，把里面的空氣排掉

5、把面團搓成圓筒狀，然后切成圓形，放在一邊備用

6、電餅鐺刷入油，把紅薯餅放入鍋中，小火烙3分鐘，然后翻面繼續(xù)烙3分鐘，兩面金黃就可以出鍋了

你學會了嗎？