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每次看到路邊小攤賣的蔥油餅非常想吃，看著就饞，可是提到自己做蔥油餅，大家覺得要和面，搟面，比較麻煩，其實還有更簡單快捷的方法一樣好吃。今天分享這種既簡單又快捷的蔥油餅做法，不用和面，10分鐘就能搞定，酥脆噴香，喜歡的朋友不妨也試一試~

【懶人蔥油餅】

食材：餃子皮20，小蔥一小把，油適量，鹽適量

制作步驟

1、準備好所有材料，餃子皮根據(jù)人口數(shù)量增減，細蔥摘洗干凈。

2、將小蔥切成小段，越細越好。

3、把切好的蔥放入油碗里，加入少許鹽，攪拌均勻備用。

4、取一張餃子皮放面板上，上面抹上蔥花油，盡量抹勻。

5、以此類推，直至疊加到5個面皮即可。

6、同時用搟面杖正反面搟成圓餅胚，厚度為4毫米左右，不要太薄，否則容易烙干。

7、不沾鍋里抹少量的油，下入餅胚，小火烙至底部微黃，餅上面刷上油，翻面繼續(xù)烙。

8、烙至兩面金黃，即可出鍋。

9、表面酥脆，香噴噴的蔥油餅就可以吃了，非常簡單，零基礎也能烙的好吃。

小貼士:

餃子皮盡量買軟一點的，這樣烙的餅柔軟有彈性；烙餅的火候為小火，多翻以免烙糊；烙好的餅趁熱吃酥脆。