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食材：

香辣烤土豆的做法步驟

1. 成品圖

2. 本菜譜使用的是小土豆，如果大土豆的話需要削皮切丁再制作

3. 小土豆洗凈后用大火蒸熟

4. 然后放入冷水里，這樣更好剝皮

5. 剝皮后用手按開(kāi)口

6. 將所有的材料如圖準(zhǔn)備好

7. 辣椒鋪在底層，上面放花椒和孜然粒，姜蒜末放在最上面。用熱油淋入攪拌加入鹽

8. 將按開(kāi)口的土豆放入空氣炸鍋的炸籃內(nèi)，再刷上剛制作的辣椒油。（空氣炸鍋的好處就是又油的食物會(huì)自動(dòng)將油逼出來(lái)，本身不會(huì)出油的也只要涂一點(diǎn)油即可，跟油炸的味道很像，但是更健康）

9. 空氣炸鍋設(shè)置200度10分鐘(根據(jù)土豆大小而定)，中途看著，起酥皮了就可以把其他辣椒醬全部倒下去。這里我烤起酥皮的時(shí)候換了鍋。我不想香料都漏下去了

10. 盛盤(pán)開(kāi)吃了

11. 因?yàn)殚_(kāi)了口，每個(gè)土豆都很入味。

12. 不愛(ài)吃辣的朋友，加一些孜然也可以，味道也非常棒

13. 連孜然都不愛(ài)吃的，那就用原味的吧，做法稍有不同：將土豆洗凈后直接放入空氣炸鍋180度25分鐘即可剝皮食用。