“溴酸鹽”，一個(gè)不為消費(fèi)者所熟悉，但飲用水行業(yè)皆知的名詞，隨著《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》2007年7月1日正式實(shí)施，以及國(guó)家去年開始為礦泉水新標(biāo)準(zhǔn)征集意見，這個(gè)隱藏在中國(guó)飲用水行業(yè)中10余年的“秘密”開始浮出水面。軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院馬秀英教授就標(biāo)準(zhǔn)中的溴酸鹽問(wèn)題曾對(duì)媒體表示，飲用含有微量溴酸鹽的飲用水，短期內(nèi)不會(huì)對(duì)飲用者的身體健康帶來(lái)危害，但是長(zhǎng)期飲用高溴酸鹽含量的飲用水，將增加癌癥的患病率。(《信息時(shí)報(bào)》6月3日)
雖然我們不太熟悉這“溴酸鹽”的名詞，但一個(gè)事實(shí)讓人驚心：中國(guó)的礦泉水標(biāo)準(zhǔn)中，一直以來(lái)都沒(méi)有“溴酸鹽”的標(biāo)準(zhǔn)。2006年中國(guó)疾病預(yù)防控制中心環(huán)境與健康相關(guān)產(chǎn)品安全所技師岳銀玲等人，對(duì)北京超市中瓶裝礦泉水進(jìn)行了隨機(jī)抽樣調(diào)查，結(jié)果顯示，其中有兩種瓶裝礦泉水的“溴酸鹽”含量超過(guò)世界衛(wèi)生組織和美國(guó)環(huán)保局所規(guī)定的飲水最高允許濃度。其中一種的含量，幾乎是世界衛(wèi)生組織和美國(guó)環(huán)保局規(guī)定最大容許濃度的5倍，具有一定的潛在致癌性。
2004年3月，可口可樂(lè)公司在英國(guó)銷售的瓶裝水，在一次抽查檢驗(yàn)中被發(fā)現(xiàn)“溴酸鹽”含量遠(yuǎn)超過(guò)英國(guó)規(guī)定的飲用水標(biāo)準(zhǔn)。公司不得不在歐洲地區(qū)全面回收該產(chǎn)品，總計(jì)數(shù)量有50萬(wàn)瓶之多。但在中國(guó)，雖然在飲用水行業(yè)中這是個(gè)公開的秘密，廣大消費(fèi)者卻一點(diǎn)也不知道。去年在上海舉行的全國(guó)礦泉水年會(huì)，專門就“溴酸鹽”話題進(jìn)行內(nèi)部討論時(shí)，禁止記者采訪，記者只能以其他身份“混”進(jìn)會(huì)場(chǎng)，得以聽到了一些行業(yè)內(nèi)幕。
奇怪的是我國(guó)礦泉水產(chǎn)品一直無(wú)溴酸鹽相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，更為奇特的是國(guó)家對(duì)于原有的飲用天然礦泉水國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的修改過(guò)程。礦泉水國(guó)標(biāo)的修訂版本就是按照行業(yè)、企業(yè)等各個(gè)部門意見總結(jié)而成。按照我國(guó)礦泉水企業(yè)設(shè)備目前的現(xiàn)狀，要把“溴酸鹽”的指標(biāo)降到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的范圍內(nèi)，更多的企業(yè)就有可能要退出市場(chǎng)，可想而知企業(yè)是什么態(tài)度。本來(lái)在新標(biāo)準(zhǔn)的第六稿中添加了溴酸鹽的指標(biāo)，但第七稿就被刪除了，其中原因不言而喻。
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