昨天在下班路上聽到寶媽抱怨，
為了寶寶健康，
自己都不敢吃重口味的菜。
于是靈兒大腦里就自動搜索著，
什么又是好吃又符合寶寶，
大人又能犒勞一下自己呢？
嗯...雞蛋豆腐好像還不錯。
雞蛋豆腐，
類似日本豆腐，
其實更像豆?jié){雞蛋羹，
清淡，健康又不缺乏營養(yǎng)。
給寶寶當(dāng)輔食也是很棒的。
裹淀粉炸一下，
再沾番茄醬，老干媽吃，
又是另一種新口感啦，
表面焦香酥脆，
內(nèi)里柔嫩爽滑，
差異的兩種口感隨意切換。
材料：
雞蛋三個個
豆?jié){ 分量與雞蛋一樣就行
方法：
1.雞蛋打入碗中,用筷子把雞蛋打攪均勻。
2.把涼透了的熟豆?jié){和雞蛋液一起過篩，這樣可以讓雞蛋豆腐更加細(xì)膩。
3.在保鮮盒內(nèi)先放一張保鮮膜墊底，再把混合液倒入保鮮盒內(nèi)，保鮮盒上再蒙一張保鮮膜蓋上。
4.鍋燒開，中火先蒸15分鐘，然后掀開鍋蓋，在保鮮膜上扎幾個小眼，蓋上鍋蓋小火再蒸5-6分鐘。（蓋上保鮮膜是怕水蒸氣進(jìn)到雞蛋豆腐液中，在保鮮膜上扎眼是為了能夠把雞蛋豆腐液蒸透哦）
5.健康營養(yǎng)的的雞蛋豆腐就出爐啦，看著顏色就超棒啦。
6.裹上淀粉油炸一下，配上番茄醬，超級好吃哦~
聯(lián)系客服
