燕麥一直是很多人的早餐選擇，方便快捷、營(yíng)養(yǎng)健康，除了沖泡之外，還有什么其他的食用方法呢？一起來(lái)看看吧！
燕麥，又名雀麥、野麥。燕麥味甘，性平;歸肝、脾、胃經(jīng)。具用益肝和胃之功效，用于肝胃不和所致食少、納差、大便不暢等。
燕麥營(yíng)養(yǎng)成分表
現(xiàn)代研究證明：燕麥富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，具有益肝和胃、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚等功效。燕麥還能夠抗細(xì)菌、抗氧化的功效，在春季能夠有效的增加人體的免疫力，抵抗流感。
溫馨提示
一次不宜食用太多，否則會(huì)造成胃痙攣或腹脹、滑腸、催產(chǎn)，孕婦忌食。
原料：面粉1/2碗，白砂糖1/3碗，椰蓉2/3碗，燕麥3/4碗，黃油50g，糖漿2匙，小蘇打1/2匙。
做法：將白砂糖、椰蓉、燕麥、面粉倒入空盆中，將材料混合。將黃油切成小塊放入碗中，加入糖漿，用微波爐加熱一分鐘。將小蘇打加入兩湯匙開水倒入黃油糖漿中充分混合后，將其倒入燕麥混合物中，充分混合。取少量混合物揉成球再按壓成餅狀，裝盤入烤箱，160℃烤20分鐘即可。
功效：溫脾健胃。
原料：燕麥 30克，大米 50克，菊花 10克，適量冰糖。
做法：將燕麥、菊花用溫水浸泡。大米洗凈，倒入沙煲，加入適量冷水;大火煮開，小火煮10分鐘。倒入燕麥，熬煮20分鐘。加入菊花，煮10分鐘。煮好的燕麥粥可以加入冰糖。
功效：清肝瀉火，和中養(yǎng)胃。
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