楊絳先生曾說過：“在大的時(shí)代里，個(gè)人正如一葉扁舟，唯有隨波逐流，偶爾的諷刺、同情，但人也只能平靜地一步步走向墳?zāi)苟??！?br>
人從一出生開始，就開始經(jīng)歷衰老的過程，并一步一步地走向死亡。生老病死，是再正常不過的事情了。
眾所周知，衰老不可逆。但衰老真的“不可逆”嗎？
生活中我們時(shí)常被問到一個(gè)很尷尬的問題“今年多大”，更為尷尬的，是對方在聽到你的回答之后跟一句“看起來不像啊”。因?yàn)槟阌肋h(yuǎn)不知道，這句話是“好話”還是“壞話”。
再舉個(gè)不那么恰當(dāng)?shù)睦?，同樣?0后的郭德綱和林志穎，看起來完全不像一代人（你的49我的49好像不一樣）。雖然有著相同的“實(shí)際年齡”，但可能兩人的“生物年齡”相差甚遠(yuǎn)。
“實(shí)際年齡”不斷增長，這個(gè)過程自然不可逆。但從健康方面來看，“生物年齡”似乎更為重要，而后者同樣“不可逆”嗎？
近日，來自美國營養(yǎng)協(xié)會的研究團(tuán)隊(duì)成功地“逆轉(zhuǎn)”了參與者的生物年齡——僅僅8周的飲食和生活方式的干預(yù)后，全部參與者的平均生物年齡減少了4.6歲，最大的減少值竟達(dá)到11.01歲！該研究發(fā)表在Aging上。
https://doi.org/10.18632/aging.204602
為了探究“凍齡”的科學(xué)有效方法，本研究中共納入6名健康女性，并被要求遵循一項(xiàng)為期8周的干預(yù)計(jì)劃，包括飲食、睡眠、運(yùn)動及放松指導(dǎo)、補(bǔ)充益生菌和植物化合物以及營養(yǎng)指導(dǎo)。
此外，在基線和8周結(jié)束時(shí)，研究者還收集了參與者的血液樣本，使用Horvath DNAmAge時(shí)鐘來評估DNA甲基化和生物年齡。DNA甲基化年齡（即生物年齡）和實(shí)際年齡之間的差異，可用作評估衰老的生物標(biāo)志物。
其中，干預(yù)計(jì)劃包括：
飲食干預(yù)——限制簡單的碳水化合物，飲食以植物為中心。但需要保證充足的動物蛋白，比如每周5-10個(gè)雞蛋，每天170g動物蛋白，每周3份85g肝臟。同時(shí)，參與者被要求每天在12小時(shí)內(nèi)吃完所有的食物，以及一天保證8杯水。
膳食補(bǔ)充劑——含有4000萬CPU植物乳桿菌299v的益生菌，以及一種富含額外多酚類化合物的果蔬粉，均每日2次。
運(yùn)動及放松——每周至少5天，>30分鐘的體育活動，強(qiáng)度達(dá)到運(yùn)動自覺強(qiáng)度的60-80%；放松指導(dǎo)為每天2次，每次10分鐘的呼吸訓(xùn)。
睡眠——每晚至少睡7小時(shí)。
飲食和生活方式干預(yù)概述
結(jié)果顯示，在經(jīng)歷了8周“軍訓(xùn)般”的生活干預(yù)后，所有參與者中生物學(xué)年齡減少量最大的竟年輕了11.01歲；即使是最少的，也減少了1.22歲。
飲食和生活方式的改變使得參與者的生物年齡“狠狠地”發(fā)生了變化，從基線的中位年齡55.49歲減少到8周干預(yù)后的51.23歲，年輕了整整4.6歲！
平均生物年齡的變化分析
這個(gè)“看似嚴(yán)苛”的干預(yù)計(jì)劃真的能堅(jiān)持下來嘛？相信這也是不少讀者的疑問。
事實(shí)上，這也是研究人員很在意的點(diǎn)，但結(jié)果出乎意料得還不錯(cuò)——在整個(gè)試驗(yàn)的8周內(nèi)，所有目標(biāo)的周人均堅(jiān)持率在71.2%-97.2%之間。具體來說，“保證在12小時(shí)內(nèi)飲食”的依從性最高，達(dá)到93.7%；而運(yùn)動和放松的習(xí)慣則比較難以堅(jiān)持，平均堅(jiān)持率約為57.5%。
無獨(dú)有偶。早在兩年前，研究者便首次在43年健康男性參與者開展了隨機(jī)對照臨床試驗(yàn)，同樣是8周的飲食以及生活方式的干預(yù)，使得他們的生物年齡平均減少了3.23歲！
https://doi.org/10.18632/aging.202913
所以，想要“看起來年輕”并非難事兒！只要能堅(jiān)持健康的飲食和生活方式，做一個(gè)自律的人，就能從生理上大大改善自己的“衰老”。
想要成為在詢問年齡后被夸“看起來比實(shí)際年齡小很多”的人？不如從改變自己的不良生活方式開始吧！
[1]Fitzgerald KN, Campbell T, Makarem S, Hodges R. Potential reversal of biological age in women following an 8-week methylation-supportive diet and lifestyle program: a case series. Aging (Albany NY). 2023 Mar 22; 15:1833-1839 . https://doi.org/10.18632/aging.204602
[2]Fitzgerald KN, Hodges R, Hanes D, Stack E, Cheishvili D, Szyf M, Henkel J, Twedt MW, Giannopoulou D, Herdell J, Logan S, Bradley R. Potential reversal of epigenetic age using a diet and lifestyle intervention: a pilot randomized clinical trial. Aging (Albany NY). 2021 Apr 12;13(7):9419-9432. doi: 10.18632/aging.202913. Epub 2021 Apr 12. Erratum in: Aging (Albany NY). 2022 Jul 27;14(14):5959. PMID: 33844651; PMCID: PMC8064200.
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