翻譯自國外美食博主作品
食譜作者SWEET THE MI(韓國)
翻譯:烘焙來了君
萌萌的小白兔喊你來學
Molang是一只從韓國遠道而來的可愛的兔子
烘焙初學者們很羨慕別人能做出可愛的杯子蛋糕吧
其實杯子蛋糕一點也不難
卡通杯子蛋糕也是可以一學就會的
配方
低筋面粉160克
泡打粉2茶匙
黃油60克
砂糖80克
牛奶60毫升
雞蛋2個
奶油芝士100克(蛋糕用)
淡奶油150克
奶油芝士150克(頂部裝飾用)
糖粉60克
步驟
1.低筋面、泡打粉粉過篩
2.加入糖
3.加入融化的黃油和牛奶
4.加入全蛋
5.攪拌均勻
6加入軟化的奶油芝士攪拌均勻
7將蛋糕糊倒入紙杯9分滿,在杯子中間加入芝士塊
8.180度烤20分鐘
9.淡奶油打發(fā)至挺立狀態(tài)
10.奶油芝士室溫軟化然后攪拌蓬松
11.加入糖粉繼續(xù)攪拌
12.加入剛才打好的奶油一起攪拌至絲滑的狀態(tài)
13.裝入裱花帶記在杯子蛋糕胚頂部
14耳朵是兩塊薄白色巧克力塊眼睛和嘴巴是融化黑巧克力把袋子擠一個小口擠上去就完成噢啦!
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