做這道菜主要是小朋友也可以吃。牛肉含鐵量豐富，土豆和番茄都是很好的蔬菜，營養(yǎng)價值高。燒制出來非常鮮，而且簡單易做。
主料
西紅柿3-4個土豆2個（中等）
牛腩肉700克大蒜7-8瓣
胡椒粉適量番茄醬適量
香菜適量食用油適量
料酒適量鹽適量
味精適量蠔油適量
花椒適量
土豆番茄燒牛腩的做法步驟
1. 牛腩肉切塊
2. 放在冷水里泡半小時。（祛臟血和腥味）
3. 鍋里燒水，水開下牛肉焯水。焯水洗凈后，把大蒜瓣切成兩半和花椒一起放在洗凈的牛肉上。
4. 番茄洗凈
5. 切成塊狀。（我用了2個半）
6. 土豆削皮
7. 切成塊狀，放在盆里淘洗幾次，再用清水浸泡。（別切太大，盡量切小點）
8. 坐鍋燒油
9. 先下番茄翻炒幾下，馬上下牛肉。
10. 然后下番茄醬
11. 加一點蠔油、白糖，生抽。炒香之后加適量的水。
12. 等水開后倒入電壓力鍋內膽中。我調了30分鐘（看自己電壓力鍋的脾氣）。小孩子吃盡量可以壓軟一些。
13. 壓好的牛肉又倒入炒鍋中收水。開始收水的時候把土豆加進去。（水收的差不多的時候，土豆也熟了）
14. 這時再切一個番茄，在起鍋前加入。（擺盤用）
15. 收制差不多就起鍋裝盤。切一點香菜做裝飾。
16. 成品。孩子愛吃。
17. 成品
本站僅提供存儲服務，所有內容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現有害或侵權內容，請
點擊舉報。
