干炒燕麥片至聞到燕麥香味,期間要不停攪拌以免燒焦。
把炒熟的燕麥片放在容器中晾涼,同時(shí)將黃油芝麻醬和牛奶小火加熱,攪拌直至完全溶解并開始微微變稠。加入鹽和糖,溶解。
將燕麥放在整形的容器內(nèi)鋪平,將2中溶液緩緩倒入燕麥中,并不停用勺子壓實(shí),不要完全淹沒燕麥,保持最頂層燕麥的干脆。
將壓實(shí)的燕麥連容器一起放入冰箱冷藏,過夜第二天可切條食用。
鹽和糖的量可以隨個(gè)人喜好調(diào)節(jié),我比較喜好咸甜的味道,黑芝麻醬也有咸味,所以鹽糖的量可以調(diào)節(jié)。
我是晚上做的,所以放了一晚上第二天才吃,冰箱里放3個(gè)小時(shí)應(yīng)該就可以成型了。大家可以試試看。
還可以在燕麥中加蔓越莓巧克力杏仁等,口感更為豐富。
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