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我們所需要的原料有：土豆2個(gè)，面粉100克，青紅辣椒30克，胡蘿卜丁30克，火腿丁20克，

制作步驟：

第一步，首先將土豆去皮，然后用水將土豆清洗干凈，放入案板上用刀將土豆切成土豆片備用。

第二步，把土豆片蒸熟，然后放在容器里面壓成土豆泥。

第三步，將把青紅椒，胡蘿卜，用水洗干凈，然后切成丁備用，火腿切成丁備用。

第四步，將壓好的土豆泥里面放入適量的面粉，白糖，青紅椒，胡蘿卜丁，火腿丁攪拌均勻。

第五步，平底鍋加入適量的食用油，待油溫?zé)?成熱時(shí)，把土豆泥做成圓形的土豆餅，放入鍋中用小火煎制。

第六步，待土豆餅的一面煎到微微焦黃的時(shí)候，翻面煎制另一面，翻的力氣不要太大，以免將土豆餅弄碎。

第七步，將土豆餅煎制金黃色時(shí)，用筷子戳一下檢查，然后就可以出鍋了。