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【生活閑趣】母親煨的鴨湯

作者自我簡(jiǎn)介

沒(méi)有花香,更不敢跟樹(shù)比高,奢望著更加苗條;小資情調(diào),還有點(diǎn)幻想長(zhǎng)生不老!

鴨湯的情思

中秋節(jié),母親做了鴨湯;國(guó)慶節(jié),母親又做了鴨湯。

我女兒一邊喝一邊一個(gè)勁夸:湯真好喝。母親笑著說(shuō):喝鴨湯對(duì)眼睛好!我看著女兒戴著近視眼鏡的眼睛,似乎明白了母親的用意。

記得小時(shí)候,村里養(yǎng)雞、養(yǎng)鴨、養(yǎng)鵝。我家喜歡養(yǎng)鴨。

每年四五月份,母親買來(lái)四只毛茸茸的小鴨雛兒,我經(jīng)常摸摸它們嫩黃的絨毛,捏捏它們扁扁的小嘴,注視著它們黑亮的小眼睛,心里默念著:小黃鴨快快長(zhǎng)大,早點(diǎn)下蛋給我吃。一開(kāi)始,我經(jīng)常給它們吃菜葉,吃稻谷。后來(lái),母親告訴我,經(jīng)常給鴨子吃蚯蚓,鴨子下的蛋會(huì)更加有營(yíng)養(yǎng)。雖然我不太懂這是什么道理,但是就立即行動(dòng)了起來(lái),挖田找蚯蚓去。一鐵鍬挖下去,一塊土挖上來(lái),就近一甩,土散開(kāi),蚯蚓在扭動(dòng)。看著那軟軟的長(zhǎng)條活體,我不敢觸碰,只得用樹(shù)枝做成筷子夾起放在塑料袋里。挖了田,幫母親做了農(nóng)活;得了蚯蚓,幫鴨子找了食物,四只鴨子嘎嘎叫著,撲棱著翅膀,爭(zhēng)著搶著吃蚯蚓,吃得肚子圓溜溜的,我可是成就感十足呢!

鴨子喜歡玩水,我和哥哥時(shí)不時(shí)地還要去放鴨子,讓它們?cè)跐M是浮萍的小河里嬉戲玩耍,吃浮萍、吃浮游生物。四只鴨子,吃得飽飽的,兩只相互追趕,弄得水花四濺;一只倒栽在水里,光露個(gè)大屁股;一只游到岸邊,用嘴梳著羽毛。我和哥哥見(jiàn)鴨子們“樂(lè)不思蜀”,便用竹竿揮舞驅(qū)趕,強(qiáng)迫它們上岸。哥哥會(huì)游泳,有時(shí)候,他也會(huì)跳到河里趕鴨子上岸。

終于,鴨子下蛋了,又大又圓的蛋,我們看了滿心歡喜。一天四個(gè)蛋,鴨蛋越來(lái)越多。母親說(shuō)鮮鴨蛋有腥味,腌咸鴨蛋好吃。我?guī)湍赣H把鴨蛋放進(jìn)盆里,用清水把鴨蛋的外殼洗干凈。母親黃泥土和鹽放在一個(gè)小盆里,倒了點(diǎn)水,拌成泥巴糊,再把洗好的鴨蛋一個(gè)個(gè)放進(jìn)泥巴糊里滾一下,再拿起來(lái),最后小心翼翼地將鴨蛋稍大的一頭兒豎著朝上擺放在壇子里密封。我天天問(wèn)母親:什么時(shí)候可以吃咸鴨蛋。母親總是說(shuō):快了,快了。

一個(gè)月后,母親從壇子里取出幾個(gè)鴨蛋洗干凈煮熟,終于可以吃咸鴨蛋了。咸鴨蛋圓潤(rùn)光滑,剝開(kāi)一點(diǎn)淡青色的外殼,露出柔嫩的蛋白,用筷子掏出蛋白,掏著掏著便看到紅通通、油光光的蛋黃??曜虞p輕一碰,金燦燦的油頓時(shí)涌出來(lái),我連忙張大嘴巴去舔,去吸,生怕浪費(fèi)一分一毫;吃著細(xì)膩的蛋白,鮮香的蛋黃,我陶醉似神仙。

我和哥哥每天早上吃燉雞蛋,晚上吃咸鴨蛋,再也不去羨慕那些有零錢買餅干、買面包的小伙伴們。

就在鴨子下蛋鼎盛的時(shí)候,有一天,我和哥哥貪玩,忘記趕鴨子上岸,四只鴨子都失蹤了。父親母親,我和哥哥到處尋找,村里的小河找遍了,鄰村的小河也找遍了,鴨子就是不見(jiàn)蹤影。

我們拖著疲憊的身軀回到家,父親很生氣,后果很嚴(yán)重。父親捧起哥哥向遠(yuǎn)處一扔,哥哥重重摔在泥路上爬不起來(lái),我嚇得趕緊逃往奶奶家。

后來(lái),我和父親說(shuō)起這件事時(shí),父親很不好意思,他說(shuō):扔完哥哥他就后悔了,下手太重了。

下蛋的鴨子沒(méi)了,母親沒(méi)有立即買新鴨雛兒,她說(shuō)鴨子怕冷。等到第二年四五月,母親才又買了四只小鴨雛兒,我和哥哥一點(diǎn)也不敢懈怠,喂鴨子、放鴨子,等鴨子下蛋。鴨子再也沒(méi)有丟失過(guò)。

過(guò)年前,殺了鴨煨湯喝,味道也是極其鮮美。就這樣每年都養(yǎng)著鴨子,吃著鴨蛋,喝著鴨湯。

后來(lái)因?yàn)猷彺逵泻⒆臃砒喿勇渌?,母親就再也不養(yǎng)鴨子了。


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