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燒烤人氣王------《蒜香烤茄子》
最美味的粵菜
最全面的烹飪技巧
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材料:
蒜香烤茄子~燒烤人氣王的做法步驟
1. 將茄子對(duì)半切一刀 不要切斷
2. 在茄子表面刷點(diǎn)油 烤盤(pán)鋪好錫紙 然后烤箱200度烤5到10分鐘左右將茄子烤軟
3. 將大蒜切末 用油煸炒出香味撈出
4. 青紅椒切末 加入大蒜 蠔油 少許白糖 適量鹽攪拌均勻
5. 然后鋪到茄子上 再放入烤箱200度烤10分鐘 中途再撒少許孜然粉和蔥花即可
小貼士:
1.喜歡口感綿軟的可以將茄子先蒸至半熟再烤 2.想多烤幾根量加倍就好了 3.一定要靈活調(diào)整自家烤箱溫度
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