嘉立農(nóng)產(chǎn)本周?chē)L鮮特惠
余杭羊肉世家的紅燒羊肉
微波碗三斤左右一份
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門(mén)店自提更是只需140元！
冬天就這么不期而遇了，
我們無(wú)法改變溫度的驟降，
或許一鍋熱騰騰的羊肉
可以幫助我們緩解冬季對(duì)寒流的憂愁！
運(yùn)河紅燒羊肉如今與倉(cāng)前“掏羊鍋”東、西呼應(yīng)，成為了余杭美食文化的代表。運(yùn)河街道杭南村周家埭就是紅燒羊肉美食文化的重要發(fā)源地。
臨平紅燒羊肉選料十分講究，800多年前就有用湖羊肉燒制紅燒羊肉的習(xí)俗了。很多會(huì)吃的浙江人顛簸千里來(lái)到臨平，就為了那一口羊肉的濃香。
周?chē)?guó)良以自己為周氏家族世代相傳的紅燒羊肉技藝為榮，而且也確實(shí)把祖上的紅燒羊肉美食文化發(fā)揚(yáng)光大了。早在清代，他爺爺?shù)臓敔斨馨⒘蛻{借燒得一鍋好紅燒羊肉而遠(yuǎn)近聞名，接下來(lái)，周來(lái)生、周掌法、周根泉，紅燒羊肉技藝在一代一代人手里得到了很好的傳承。
精選食材
一直以來(lái)萬(wàn)士達(dá)紅燒羊肉，一直以傳承的手工藝和精益求精的態(tài)度烹飪每一份羊肉。特別是食材特別考究：
紅燒羊肉必須采用當(dāng)?shù)氐暮?，體重在80至90斤的優(yōu)質(zhì)雄性湖羊?yàn)樵希尤氇?dú)家秘方，經(jīng)干柴、鐵鍋小火燜制兩個(gè)半小時(shí)而成。
余杭臨平紅燒羊肉擁有深厚的文化基礎(chǔ)和悠久的歷史底蘊(yùn)，這份傳統(tǒng)的手藝在感恩節(jié)獻(xiàn)給親人，更有特別的溫暖。
萬(wàn)士達(dá)紅燒羊肉（三斤左右）
選用稚口雄性湖羊?yàn)橹髁?，天然植物為調(diào)料，色澤深紅，濃香撲鼻
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