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食材：雞翅中5個(gè)，大蔥，姜切小塊，八角，桂皮，油，老抽，生抽，冰糖。

做法：

1.雞翅洗凈后，放入鍋中用水焯幾分鐘后，洗凈了控干凈水份待用。

2.鍋里倒入油，預(yù)熱好，倒入雞翅后馬上掂鍋將其翻炒均勻，煎一小會(huì)兒后，加入蔥姜全部翻炒均勻，倒入老抽和生抽將雞翅均勻上色。

3.倒入開(kāi)水沒(méi)過(guò)雞翅，加八角、桂皮，大火燒開(kāi)，然后把火調(diào)大至湯汁濃稠時(shí)，加入冰糖若干，翻炒至冰糖融化了，再燉煮大約15分鐘左右就可以吃了。