熟芝麻碾碎那個香啊，聞著就想吃一大口，黑芝麻還含有不飽和脂肪酸，有健胃，保肝，促進紅細胞生長的作用
熟芝麻碾碎那個香啊，聞著就想吃一大口，黑芝麻還含有不飽和脂肪酸，有健胃，保肝，促進紅細胞生長的作用
原創(chuàng)作者 泥潭里的小魚
食材
高筋面包粉230克 | 黑芝麻30克 |
牛奶122克 | 白砂糖30克 |
鹽3克 | 酵母2.5克 |
無鹽黃油20克 | 奶粉8克 |
全蛋液40克 | 黃油20克 |
步驟
1. 準備好所有材料
2. 黑芝麻放入料理機攪成粉
3. 攪好的芝麻粉，攪得時候好香啊
4. 所有材料按粉類在下面，液體在上面，黃油最上面都倒入面包機，選擇熟面團，就是揉面加發(fā)酵
5. 發(fā)酵好的面團按壓排氣，等分成三個面團，滾圓后蓋保鮮膜松弛10分鐘
6. 拿出一個松弛好的面團，按壓一下，搟成舌狀
7. 卷成圓筒狀
8. 再蓋上保鮮膜松弛15分鐘
9. 取出一個面團再搟成長舌狀
10. 搟成圓筒狀
11. 放入450克吐司盒里二次發(fā)酵，溫度38度，濕度75%。等發(fā)至8分滿時，烤箱預(yù)熱，180度，烤20分鐘
12. 芝麻香面包就完成了，這款配方不是很甜，喜歡甜的可以多加一點糖
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