先不要說話，什么也別做；
慢慢地欣賞這只超級無敵好吃的
「啤酒罐烤雞」
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琪琪看的一直在吞口水
啤酒罐烤雞的原理很簡單，基本上就是要把整只雞架在啤酒鋁罐上，立著烤，這樣四面的外皮都會烤得非常酥脆（甚至有炸雞的酥脆感）、里面肉的部份卻能靠啤酒慢慢蒸發(fā)維持肉質(zhì)該有的水分，同時添上微微的啤酒香。調(diào)味料的部份沒有特定的食譜，只要用自己喜歡的調(diào)味料搭配這烤法即可（可自制或買現(xiàn)成烤雞專用香料）
雞1只、啤酒1鋁罐、烤雞調(diào)味料（我用一個烤雞專用調(diào)味料、墨西哥辣椒粉、蒜粉）
Step1: 先把雞沖干凈后，再用紙巾擦干。把所有調(diào)味料攪勻后涂抹在整只雞上（手務必要干，否則調(diào)味料會黏在手上）。若想要更入味可腌制幾個小時。
Step2: 先把一半啤酒喝掉（只需要用到1/2 – 1/3），然后在啤酒里丟幾粒蒜頭
Step3: 把整只雞架在鋁罐上后，移到烤盤上。若晃動可用雞腿撐著。因烤的時候會滴很多雞油，要確?？颈P夠大/夠深。我也順便切了一些蔬菜放在烤盤，這樣蔬菜吃起來就有雞肉的香味了！有些蔬菜不要烤太久（如洋蔥），可以在最后30分鐘再放進烤箱。
Step4: 烤箱預熱200度C，1公斤雞肉烤1小時、1.5公斤烤1.5小時。確保熟透的方法：用筷子在最厚雞胸肉處搓洞，流出來的汁應該要全透明、不能見血，就完成了！時間到后建議先讓雞肉冷卻幾分鐘再拿出來，雞和鋁罐都非常燙！務必小心~
Tips：
① 可用烤箱烤，但更適合戶外碳烤烤肉架，下次烤肉時也可參考看看
② 若不喜歡啤酒或不能喝啤酒的人也可用檸檬汽水代替，同樣能達到一樣的效果！
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