食鹽讓食物有滋有味，但食鹽選不對，容易帶來高血壓、血管壁硬化、中風等健康問題。
可以說，吃什么鹽和我們的健康關系密切。那我們要如何兼顧美味又吃出健康？請用低鈉鹽替代普通食鹽！
1 改用低鈉鹽
死亡風險降12%
最近，我國的一項新研究發(fā)現(xiàn)，低鈉鹽對心血管疾病的發(fā)病率和死亡率存在一定影響：
將普通食鹽換成「含鉀代鹽」（即低鈉鹽），可使中風風險明顯降低14%，主要心血管事件風險減少13%，死亡風險降低12%。
而且2020年《英國醫(yī)學雜志》刊登研究稱，我國居民用低鈉鹽代替普通食鹽，每年將可減少46萬例心血管死亡，預防約74.3萬人罹患非致命性心血管病，以及減少約12萬例慢性腎病。
所以，換一下鹽就能保護心血管，快行動起來吧。
2 營養(yǎng)專家們
更推薦的低鈉鹽
普通食鹽的主要成分是氯化鈉；
低鈉鹽是在氯化鈉、碘酸鉀或碘化鉀的基礎上，添加一定量的氯化鉀（20％～30％）和硫酸鎂（8％～12％），即降低了食鹽的鈉含量，增加了鉀含量，但咸度差不多。
食用低鈉鹽可增加鉀的攝入，
①可降低普通人群的高血壓發(fā)病風險；
②有助于高血壓患者控制血壓；
③對高鹽飲食導致的蛋白尿和腎衰等病變亦有一定的逆轉(zhuǎn)作用。
使用低鈉鹽大約能降低5mmHg的收縮壓和2mmHg的舒張壓
同時有利于改善體內(nèi)鈉、鉀、鎂的平衡狀態(tài)，因此營養(yǎng)專家們更推薦使用低鈉鹽。
不過這里有個誤區(qū)：低鈉鹽不等于低鹽，使用時還是要按照標準控制鈉鹽的總攝入量。
3 每天能吃多少
低鈉鹽？
健康成人每天攝入食鹽總量（含醬油、其他食品中的食鹽量）少于6克，即便使用低鈉鹽也要控制在這范圍內(nèi)。
*腎功能不全者，食鹽攝入量要控制在3克以下
如果使用了醬油、蠔油等調(diào)味品，或食用了咸菜、泡菜、醬牛肉、火腿腸等加工食物，需適當減少食鹽的使用量。
4 三類人群
慎用低鈉鹽
對多數(shù)人來說，低鈉鹽是健康選擇，但以下情況者需經(jīng)醫(yī)生評估后再決定能否使用：
嚴重腎功能異常、高鉀血癥患者
低鈉鹽中含有較多的鉀，鉀離子是通過腎臟排出體外。
腎功能受損，鉀離子難順利排出致體內(nèi)積蓄，造成高血鉀，帶來心血管隱患。
服用「普利」及「沙坦」類降壓藥物期間
貝那普利、依那普利等、氯沙坦、纈沙坦等降壓藥，會抑制激素醛固酮發(fā)揮保鈉排鉀的作用，阻礙鉀排除、導致血鉀升高。
服用螺內(nèi)酯期間
螺內(nèi)酯是常見的利尿劑，會抑制醛固酮的作用，造成排鉀困難。
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因此以上有三種情況的人群，不宜自行使用低鈉鹽。
低鈉飲食是一種態(tài)度，請大家根據(jù)自身情況使用低鈉鹽，呵護心血管健康。
部分圖片來源：pixabay
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