大家都知道，阿膠是補(bǔ)血補(bǔ)氣的好東西，但是價(jià)格也是越來越貴，普通的家庭消費(fèi)起來，還是有一定困難。今天營養(yǎng)師大喬給大家推薦一款價(jià)格便宜，但補(bǔ)氣血一點(diǎn)也輸給阿膠的好東西。窮人的阿膠被找到，堅(jiān)持每周2次，氣血雙補(bǔ)臉色好，50歲不顯老。這款“窮人的阿膠”是紅糖糯米條，材料實(shí)惠，做法簡單，口感還特別好吃。.紅糖營養(yǎng)豐富，釋放熱量快，營養(yǎng)吸率高，除含蔗糖以外，還含有少量的鐵、鈣、葫胡蘿卜素等物質(zhì)，有補(bǔ)血活血的作用；糯米營養(yǎng)豐富，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。

紅糖糯米條

By 海之韻美食記

配料：

水磨糯米粉 150克、溫水 125克、紅糖 30克、熟黃豆粉 20克、水 100克

烹飪步驟：

1.準(zhǔn)備溫水和糯米粉

2.將溫水倒入到糯米粉中，揉成糯米粉團(tuán)

3.分成11等份，搓成長條狀?？梢苑旁诒ｕr膜上，也可以放在碟子上，如果放在碟子上，就要在上面撒點(diǎn)糯米粉防粘

4.鍋里的水開后，放入糯米條

5.煮至浮起三分鐘即可

6.將糯米條撈起來，瀝干水份

7.直接放在熟黃豆粉里滾一下，讓其表面都粘滿黃豆粉

8.擺放在盤子上

9.紅糖加清水煮至濃稠的紅糖漿，吃的時(shí)候淋在糯米條上

烹飪小貼士：

1、營養(yǎng)價(jià)值：紅糖營養(yǎng)豐富，釋放熱量快，營養(yǎng)吸率高，除含蔗糖以外，還含有少量的鐵、鈣、葫胡蘿卜素等物質(zhì)，有補(bǔ)血活血的作用；糯米營養(yǎng)豐富，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。參考文獻(xiàn) 胡敏 《營養(yǎng)師隨身查》

2、做法：準(zhǔn)備溫水和糯米粉；將溫水倒入到糯米粉中，揉成糯米粉團(tuán)；

分成11等份，搓成長條狀；鍋里的水開后，放入糯米條；煮至浮起三分鐘即可；將糯米條撈起來，瀝干水份；直接放在熟黃豆粉里滾一下，讓其表面都粘滿黃豆粉；紅糖加清水煮至濃稠的紅糖漿，吃的時(shí)候淋在糯米條上。

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