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張欣（1993-），男，云南大學(xué)歷史與檔案學(xué)院2019級中國古代史專業(yè)博士研究生。

云南地處中國西南邊陲，境內(nèi)井鹽資源豐富，早在兩千多年以前，云南人民就開始對省內(nèi)的井鹽資源進(jìn)行開發(fā)利用，形成獨特的井鹽生產(chǎn)方式。從歷史上看，滇鹽對云南經(jīng)濟(jì)社會產(chǎn)生了重要影響，“云南物產(chǎn)，錫、銅而外，當(dāng)以鹽為大宗。鹽井遍于三迤，取用不竭，若加以人工之改進(jìn)，實可以自給而有余”（龍云、盧漢修，周鐘岳等纂.新纂云南通志：卷一百四十七：鹽務(wù)考一[M].李春龍等點校.昆明：云南人民出版社，2007：143.）。關(guān)于滇鹽，古時就有相關(guān)文獻(xiàn)記載（沈懋價.(康熙)黑鹽井志[M].李希林，主點校.昆明：云南大學(xué)出版社，2003；郭存莊，修，趙淳，等纂.(乾隆)白鹽井志[Z].刻本，1758(乾隆二十三年)；參見朱霞.滇南鹽法圖：黑井的圖形閱讀與歷史考證[J].云南社會科學(xué)，2010(5)：126-160.這些著作或者研究對于滇鹽鹽礦的勘探、開采、汲鹵、煎煉、鹽法、榷稅政策等各個方面進(jìn)行了記錄，為后人研究滇鹽打下了堅實基礎(chǔ)。）。隨著學(xué)者對相關(guān)文獻(xiàn)資料的陸續(xù)運(yùn)用，滇鹽研究的整體性成果開始逐漸呈現(xiàn)，這極大地推動了滇鹽的相關(guān)研究（郭正忠.中國鹽業(yè)史：古代編[M].北京：人民出版社，1997；丁長清，唐仁粵.中國鹽業(yè)史：近當(dāng)代編[M].北京：人民出版社，1997；唐仁粵.中國鹽業(yè)史：地方編[M].北京：人民出版社，1997；陳然，謝奇籌，邱明達(dá).中國鹽業(yè)史論叢[M].北京：社會科學(xué)出版社，1987；黃培林，鐘長永.滇鹽史論[M].成都：四川人民出版社，1997；趙小平，肖仕華.八十年來云南鹽業(yè)史研究綜述[J].鹽業(yè)史研究，2014(3)：140；謝本書.滇鹽發(fā)展的歷史特點[J].鹽業(yè)史研究，1996(3)：20-23.）。與此同時，學(xué)術(shù)界圍繞歷代滇鹽的鹽政與鹽法、鹽稅、鹽工的生產(chǎn)生活狀況、鹽的生產(chǎn)技術(shù)及產(chǎn)運(yùn)銷等方面進(jìn)行了系統(tǒng)研究（何珍如.康熙時期的云南鹽政[M]//陳然，謝奇籌，邱明達(dá).中國鹽業(yè)史論叢.北京：社會科學(xué)出版社，1987：501-517；何珍如.明代云南的鹽政[J].中國國家博物館館刊，1987(10)：85-90；劉建莉.試論清初云南鹽政制度的演變[J].鹽業(yè)史研究，2018(2)：35-44；楊卓如.明代云龍鹽礦的開發(fā)與“改土歸流”[J].大理文化，1982(1)：85-90；趙小平.略論清代鹽稅及其變化[J].鹽業(yè)史研究，2008(4)：26-33；趙小平.清代滇鹽的流通與運(yùn)銷市場的拓展[J].鹽業(yè)史研究，2004(1)：29-33；黃培林.民國年間滇鹽的產(chǎn)制管理[J].鹽業(yè)史研究，1992(1)：47-50；苗成.民國時期云南鹽工的生活狀況[J].鹽業(yè)史研究，1996(3)：59-61；趙小平.民國時期云南鹽業(yè)生產(chǎn)技術(shù)改進(jìn)與生產(chǎn)關(guān)系演變研究（1927—1937）[J].四川理工學(xué)院學(xué)報(社會科學(xué)版)，2011(4)：10-14；馬琦.清前中期云南鹽稅的定額、實征與奏銷[J].鹽業(yè)史研究，2018(2)：12-21.）。此外，學(xué)界對特定地區(qū)的滇鹽開采及其影響方面也進(jìn)行了專題研究（方國瑜對安寧一個地方性鹽井的考究，窺探出滇鹽鹽井開發(fā)的大致情況(方國瑜.連然（安寧）鹽井的盛衰[M]//方國瑜文集：第四輯.昆明：云南教育出版社，2001)。林文勛從諾鄧井的開采、生產(chǎn)環(huán)節(jié)入手，深入探討諾鄧鹽井的興衰對諾鄧村落發(fā)展以及以鹽為中心的鹽文化發(fā)展所產(chǎn)生的影響(林文勛.諾鄧村：一個鹽井村落的歷史文化解讀[J].鹽業(yè)史研究，2004(4)：36-41)。趙小平認(rèn)為，黑井鹽文化集歷史內(nèi)涵、政治內(nèi)涵、經(jīng)濟(jì)內(nèi)涵、人文內(nèi)涵于一體，是該地區(qū)傳統(tǒng)文化的核心和精髓(趙小平.云南黑井鹽文化及其保護(hù)與開發(fā)[J].揚(yáng)州大學(xué)學(xué)報(哲學(xué)社會科學(xué)版)，2018(5)：104-111)。蒲培勇等從因鹽而興的黑井古鎮(zhèn)入手，從歷史原因追溯到黑井古鎮(zhèn)的勃興因滇鹽的開發(fā)而出現(xiàn)，而古鎮(zhèn)的衰敗因滇鹽絕產(chǎn)而引發(fā)(蒲培勇，唐柱.云南黑井古鎮(zhèn)保護(hù)策略[C]//鹽文化研究論叢：第七輯.成都：巴蜀書社，2014：258-263)。胡月追溯石羊古鎮(zhèn)勃興的一個主要原因就是該地為“千年鹽都”，該地產(chǎn)鹽歷史有千余年。后來，由于自身地理位置所限以及鹽井?dāng)?shù)量有限，以石羊古鎮(zhèn)為中心的白鹽井始終無法與黑鹽井在云南鹽政歷史上的地位相提并論，最終石羊古鎮(zhèn)因鹽而興，也因鹽而衰(胡月.白鹽井與石羊古鎮(zhèn)鹽文化研究[C]//鹽文化研究論叢：第十輯.成都：西南交通大學(xué)出版社，2018：130-141)。此外，對其他鹽井，學(xué)界也進(jìn)行過探討，此處不一一贅述）。雖然關(guān)于滇鹽的研究在近幾年成果斐然，但是，就研究時段來說，多集中于明清和民國時段，明之前的成果非常少，尤其是關(guān)于南詔時期滇鹽的研究更是缺乏。我們知道，鹽是事關(guān)國計民生的一項戰(zhàn)略資源，歷史上圍繞滇鹽，唐中央政府與南詔、吐蕃三方勢力在事關(guān)財政、軍事、民族關(guān)系等多方面進(jìn)行過一系列博弈，并對滇鹽在元、明、清乃至民國時期的發(fā)展產(chǎn)生了重要影響。因此，南詔時期滇鹽的生產(chǎn)及其各方勢力圍繞其進(jìn)行的博弈很值得我們?nèi)リP(guān)注。

云南地處中國西南邊疆，位于云貴高原之上，特殊的地質(zhì)條件，使得該地區(qū)井鹽資源非常豐富。據(jù)史料記載，云南井鹽開采的歷史已經(jīng)長達(dá)兩千五百多年，產(chǎn)鹽歷史悠久。

關(guān)于滇鹽，西漢時“益州郡，武帝元封二年（前109）開……連然（今安寧），有鹽官。俞元，池在南，橋水所出，東至母單入溫，行千九百里?！?/span>（班固.漢書：卷二十八：地理志上[M].北京：中華書局，1962：1601.）漢武帝時期，中央政權(quán)就開始在益州郡的連然井（安寧井）設(shè)置專門管理鹽務(wù)的鹽官，其更深層原因是為控制該地區(qū)鹽利，進(jìn)而穩(wěn)固漢中央政府對于西南地區(qū)的控制。東漢時，永昌太守鄭純“與哀牢夷人約，邑豪歲輸布貫頭衣二領(lǐng)，鹽一斛，以為常賦，夷俗安之”（范曄.后漢書：卷八十六：南蠻西南夷列傳[M].北京：中華書局，1965：2994.）。而當(dāng)時哀牢地區(qū)就有滇鹽產(chǎn)區(qū)——比蘇縣，比蘇縣在東漢時期的永昌郡，是滇鹽的重要鹽產(chǎn)地（李正亭.滇鹽與明清社會經(jīng)濟(jì)述論[D].昆明：云南師范大學(xué)，2002：2.）。魏晉南北朝時，“晉寧郡，本益州也……武帝元封二年，叟反，遣將軍郭昌討平之，因開為郡，治滇池上……郡土（大）平敞，（有）原田，多長松，皋有鸚鵡、孔雀。鹽池田漁之饒，金銀畜產(chǎn)之富。”（常璩撰，劉琳校注.華陽國志校注：卷四：南中志[M].成都：巴蜀書社，1984：393-394.）“連然縣，有鹽泉，南中共仰之?！?/span>（常璩撰，劉琳校注.華陽國志校注：卷四：南中志[M].成都：巴蜀書社，1984：399.）除安寧地區(qū)的鹽井在這一時期被大規(guī)模開發(fā)外，還出現(xiàn)“南廣縣郡治，漢武帝太初元年置，有鹽官（今云南鹽津，唐設(shè)鹽泉鎮(zhèn)，民國設(shè)鹽津縣）”（常璩撰，劉琳校注.華陽國志校注：卷四：南中志[M].成都：巴蜀書社，1984：422-423.）等鹽產(chǎn)地?？傮w來看，經(jīng)過歷朝對滇鹽產(chǎn)區(qū)的逐步開發(fā)與管理，到唐代前夕，滇鹽的開采已漸趨成熟。

唐代，滇鹽的鹽業(yè)資源被大量發(fā)現(xiàn)并開采。在這一時期，滇鹽產(chǎn)地形成了著名的唐代六井——黑鹽井、白鹽井、瑯鹽井、麗江井、老姆井、彌沙井（趙小平.云南黑井鹽文化及其保護(hù)與開發(fā)[J].揚(yáng)州大學(xué)學(xué)報(人文社會科學(xué)版)，2018(5)：104.）。另據(jù)《蠻書》記載，當(dāng)時“安寧城中皆石鹽井，深八十尺。城外又有四井……升麻、通海已來……唯有覽賧城內(nèi)郎井鹽潔白味美……瀘南有美井鹽，河賧、白崖、云南已來，供食。昆明城有大鹽池……東蠻、磨些蠻諸蕃部落共食龍怯河水，中有鹽井兩所。斂尋東南有傍彌潛井、沙追井，西北有若耶井、諱溺井，劍川有細(xì)諾鄧井，麗水城有羅苴井，長傍諸山皆有鹽井……”（樊綽撰，向達(dá)校注.蠻書校注：卷七：云南管內(nèi)物產(chǎn)第七[M].北京：中華書局，1962：184-190.）從上述材料可以看出，西南地區(qū)的安寧、覽賧城、瀘南、龍怯河、斂尋、劍川、麗水城、長傍等地都出現(xiàn)了鹽井。除上述幾個地區(qū)外，當(dāng)時滇南地區(qū)也有鹽井。據(jù)樊綽的記載，“銀生城在撲賧之南，去龍尾城十日程，東南有通鐙川，又直南通河普川……又開南城在龍尾城南十一日程，管柳追和都督城。又威遠(yuǎn)城、奉逸城、利潤城，內(nèi)有鹽井一百來所。茫乃道并黑齒等類十部落，皆屬焉?！?/span>（樊綽撰，向達(dá)校注.蠻書校注：卷六：云南城鎮(zhèn)第六[M].北京：中華書局，1962：165.）據(jù)方國瑜先生考證：“在此地區(qū)產(chǎn)鹽，其最著者，景谷之益香，抱母、普洱之磨黑、石膏、易武，孟臘之磨歇、磨龍、磨桂、磨酣、磨丁諸井鹽區(qū)。所謂'鹽井一百來所’，即在此地區(qū)?！?/span>（方國瑜.西南歷史地理考釋：上冊[M].北京：中華書局，1992：487.）這說明當(dāng)時整個滇南地區(qū)的鹽井分布已十分廣泛。

綜上所述，從漢至唐，滇鹽產(chǎn)地數(shù)量呈現(xiàn)逐步增多、空間范圍逐步擴(kuò)大的趨勢，即由漢代的連然、比蘇地區(qū)擴(kuò)大到唐代的開南城地區(qū)，由滇中、滇西擴(kuò)大到滇南地區(qū)（李清清.唐代西南地區(qū)鹽的產(chǎn)銷及其在經(jīng)濟(jì)社會中的作用[D].重慶：西南大學(xué)，2010：13.）。這為歷代滇鹽的生產(chǎn)奠定了堅實基礎(chǔ)。

滇鹽因為產(chǎn)于特殊的地理地貌，其生產(chǎn)必須要經(jīng)過“開井、汲鹵、煎煮”等步驟。要想生產(chǎn)出豐富的井鹽，尋找鹵水豐富的地方作為開井的井址是第一步。早在遠(yuǎn)古時期，云南就是一個凹形內(nèi)陸湖，隨著地殼運(yùn)動的變化，內(nèi)陸湖不斷下沉，使富含鹽分的礦物質(zhì)不斷下沉積淀，最終形成“內(nèi)陸盆地，深層鹵水補(bǔ)給”的鹽類礦床（董咸慶.云南食鹽產(chǎn)地沿革與變遷[J].鹽業(yè)史研究，1986：125.）。正是這種特殊的地質(zhì)因素為滇鹽的開采提供了得天獨厚的便利條件，尤其到唐代，滇鹽開采進(jìn)入一個快速發(fā)展時期。

據(jù)相關(guān)歷史記載：“唐有李阿召者牧黑牛，飲于池，肥澤異常，跡之池水，皆鹵泉，報蒙詔開黑井?！?/span>（龍云、盧漢修，周鐘岳等纂.新纂云南通志：卷一百四十七：鹽務(wù)考一[M].李春龍等點校.昆明：云南人民出版社，2007：144.）“蒙氏時，楊波遠(yuǎn)騎青牛，號神明大士，能知鹽泉，黑井波遠(yuǎn)所開”，“天竺摩耶提國阿育王，有神明大士者，能知鹽泉，王命開之，當(dāng)騎青牛隨一犬白色”（沈懋價.(康熙)黑鹽井志[M].李希林，主點校.昆明：云南大學(xué)出版社，2003：22.）。關(guān)于黑鹽井的形成，不同史料記載有不同的說法，但相同點是，黑井的發(fā)現(xiàn)都與牲畜有關(guān)，牲畜利用敏銳的嗅覺發(fā)現(xiàn)鹽井所在地。這雖然帶有一定的神話色彩，但是一次偶然的放牧，人們便發(fā)現(xiàn)了黑井，證明滇鹽鹵水之淺。據(jù)《祿豐縣志》記載：“黑鹽井處于構(gòu)造峽谷地帶，原處于一片咸水湖，后來沉為巖鹽，到遠(yuǎn)古時代鹽水溢于地表，因此4000多年前的彝族人開始采食該地淺層地表鹽水食用?！?/span>（云南省祿豐縣地方志編纂委員會.祿豐縣志[M].昆明：云南人民出版社，1997：179.）時至唐代，“黑井已開，且有井名”（黃培林，鐘長永.滇鹽史論[M].成都：四川人民出版社，1997：25.），黑井正式被大規(guī)模開發(fā)。而白鹽井的開鑿也與牲畜有關(guān)，“有羝羊石，蒙氏時有女牧羊于此，一羝舐土，驅(qū)之不去，掘地得鹵泉，后訛為白鹽井”（龍云、盧漢修，周鐘岳等纂.新纂云南通志：卷一百四十七：鹽務(wù)考一[M].李春龍等點校.昆明：云南人民出版社，2007：145.）。白鹽井因羊而被發(fā)現(xiàn)，因羊而出現(xiàn)石羊鎮(zhèn)之名。

通過上述資料的記載，發(fā)現(xiàn)古時滇人在選取開井位置時，在沒有先進(jìn)勘探設(shè)備的支持下，對于鹽井位置的確定帶有一定運(yùn)氣成分，其利用牲畜敏銳的嗅覺，確定鹵水豐富的開井位置。這從側(cè)面證明，正是云南這種特殊的地質(zhì)條件為井鹽生產(chǎn)提供了獨一無二的條件。因此，王守基認(rèn)為：“滇蜀之鹽，皆產(chǎn)于井。蜀井鑿于人，滇井則成于天焉?！?/span>（王守基.鹽法議略：云南鹽務(wù)議略[M].北京：中華書局，1991：78.）

在開井位置確定后，下一步驟便是取鹵。在云南地區(qū)，自西漢以后的兩千多年歷史中，云南井鹽生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展緩慢。在唐代之前，云南鹽井的取鹵方式主要還是就近挖坑積鹵，以瓦罐、牛皮兜、水桶提運(yùn)鹵水；到唐代，據(jù)《蠻書》記載，安寧井屬于直井，采用轆轤提升鹵水，其余的屬于斜井，用人力背運(yùn)，或用竹竜汲取（唐仁粵.中國鹽業(yè)史：地方編[M].北京：人民出版社，1997：697.）。竹竜，俗名唧鹵筒，每井視深淺配竜若干具，每具配竜工1名，用手拉竜桿，鹵水即唧入竜內(nèi)，從上端涌出，儲于水套（池），再汲一竜，將水套中的鹵水如法拉汲，如此各竜相接，將鹵水提出井外，然后架竹、木枧槽將鹵水導(dǎo)入鹵池，再背至灶房備煎（唐仁粵.中國鹽業(yè)史：地方編[M].北京：人民出版社，1997：697.）。鹵水提取后，開始進(jìn)行煎鹽。滇鹽成鹽主要

有兩種方式：第一，最原始（也是技術(shù)含量最低）的方法，將炭燒紅，將鹵水潑于炭上，蒸發(fā)水分后刮鹽取食，因鹽的色澤呈褐色，俗稱“雞糞鹽”。第二，采用采薪砌灶的方法，以鑄鐵圓鍋或者桶鍋煎鹽，成為云南特有的圓形鐵鍋鹽和塊鹽（唐仁粵.中國鹽業(yè)史：地方編[M].北京：人民出版社，1997：698.）。唐代，滇鹽成鹽主要采取“柴薪煎鹽法”。據(jù)史料記載：“昆明城有大鹽池，比陷吐蕃。蕃中不解煮法，以咸池水沃柴上，以火焚柴成炭，即于炭上掠取鹽也。貞元十年（794）春……蠻官煮之如漢法也?！?/span>（樊綽撰，向達(dá)校注.蠻書校注：卷七：云南管內(nèi)物產(chǎn)第七[M].北京：中華書局，1962：189.）只有邊遠(yuǎn)少數(shù)民族地區(qū)依然食用最為原始的“雞糞鹽”，致使其產(chǎn)鹽量不高，鹽品質(zhì)也不純正。直到唐代末期，隨著中原地區(qū)先進(jìn)的制鹽工藝傳入云南，滇鹽生產(chǎn)技術(shù)才逐步得到改進(jìn)。

隨著煎鹽技術(shù)的進(jìn)步，滇鹽產(chǎn)量開始逐步提升，帶來的直接影響就是滇鹽貿(mào)易范圍的擴(kuò)大，“升麻、通海已來，諸爨蠻皆食安寧井鹽……惟南詔一家所食取足外……長傍諸山皆有鹽井，當(dāng)土諸蠻自食”（樊綽撰，向達(dá)校注.蠻書校注：卷七：云南管內(nèi)物產(chǎn)第七[M].北京：中華書局，1962：189.）?！盀o南有美井鹽，河睒、白崖，云南以來供食?！?/span>（龍云、盧漢修，周鐘岳等纂.新纂云南通志：卷一百四十九：鹽務(wù)考三[M].李春龍等點校.昆明：云南人民出版社，2007：206.）產(chǎn)出的滇鹽除供應(yīng)當(dāng)?shù)孛癖娡?，還被運(yùn)往西南邊遠(yuǎn)少數(shù)民族聚集區(qū)，成為當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族不可缺少的生活必需品。

滇鹽在當(dāng)時除了滿足各個民族自身需求外，還被當(dāng)作一種交換標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行貨物交易?！捌潲}出處甚多，煎者則少。蠻法煮鹽，咸有法令。顆鹽每顆約一兩二兩，有交易，即以顆計之?！?/span>（樊綽撰，向達(dá)校注.蠻書校注：卷七：云南管內(nèi)物產(chǎn)第七[M].北京：中華書局，1962：190.）據(jù)趙小平先生考證，這是滇鹽充當(dāng)貨幣的開始，滇鹽成為鹽幣，被當(dāng)作一般等價物進(jìn)行商品交換，尤其在滇鹽產(chǎn)區(qū)的云南地區(qū)，鹽幣使用較為普遍（趙小平.歷史時期云南鹽幣流通探析[J].鹽業(yè)史研究，2007(2)：13-19.）。此種說法具有一定道理。除此之外，這也是滇鹽開始標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的體現(xiàn)，以特定的重量（以顆作為交換單位）來規(guī)定交易的標(biāo)準(zhǔn)，在商品經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)的西南少數(shù)民族地區(qū)，何嘗不是一種便利的交易方式（張海超.試論南詔大理國的鹽業(yè)與國家整合[J].中國社會經(jīng)濟(jì)史研究，2018(2)：14.）。這從側(cè)面說明，隨著唐代滇鹽產(chǎn)量的提升，滇鹽的重要性在這一時期開始逐步顯現(xiàn)，繼而為后來南詔、吐蕃、唐中央政府在滇鹽產(chǎn)區(qū)的爭奪埋下伏筆。

綜上所述，通過對歷史時期滇鹽開發(fā)的梳理，在古代（尤其唐代），滇人在西南地區(qū)不斷開井、汲鹵、煎鹽，使唐代滇鹽產(chǎn)量較以前有很大提升。尤其唐代時期南詔對于滇南鹽井的開發(fā)，是滇鹽發(fā)展的一個重要標(biāo)志（張學(xué)君，張莉紅.南方絲綢之路上的食鹽貿(mào)易：續(xù)篇[J].鹽業(yè)史研究，1997(3)：14.）。

唐代，對于邊遠(yuǎn)少數(shù)民族的控制，唐中央政府一般采取羈縻政策，即任用本地少數(shù)民族首領(lǐng)為當(dāng)?shù)刂饕賳T。但是，在西南地區(qū)，唐中央政府一改原先的羈縻政策，不惜破壞與西南少數(shù)民族之間原有的友好關(guān)系，派遣流官以及軍隊強(qiáng)力滲透該地區(qū)。唐中央政府在這一時期對西南地區(qū)采取與其他邊遠(yuǎn)地區(qū)不同統(tǒng)治政策的一個主要原因是：隨著滇鹽生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步，滇鹽產(chǎn)量大幅提升，滇鹽鹽利在各方的財政收入中逐漸占據(jù)重要地位。因此，南詔、吐蕃、唐中央政府三方勢力無論任何一方控制了滇鹽鹽業(yè)資源，其高額的鹽利收入則會對其財政以及政治、軍事、民族關(guān)系等方面的構(gòu)建起到極大的推動作用。故此，滇鹽鹽業(yè)資源在唐代得到進(jìn)一步開發(fā)后，唐中央政府與南詔、吐蕃圍繞滇鹽展開了一系列斗爭。

在唐中央政府向四周進(jìn)行控制的同時，在西南地區(qū)相繼興起南詔、吐蕃等少數(shù)民族政權(quán)。唐中央政府為了進(jìn)一步控制西南地區(qū)，于唐武德四年（621）設(shè)立姚州，歸屬劍南道；麟德元年（664）唐中央政府“于昆明之弄棟川置姚州都督府”（司馬光.資治通鑒：第十四冊[M].北京：中華書局，1956：6454.）。從歷史地圖上看，唐中央政府設(shè)置姚州的地理位置及姚州都督治所正處于白鹽井所在地，而且治所的控制范圍也將黑井和瑯井囊括在內(nèi)（張海超.試論南詔大理國的鹽業(yè)與國家整合[J].中國社會經(jīng)濟(jì)史研究，2018(2)：12.）。從鹽井的位置來看，這些鹽井正好是南詔、吐蕃少數(shù)民族政權(quán)賴以生存的重要根基，這些鹽井所帶來的鹽利收入事關(guān)少數(shù)民族政權(quán)的財政和民生穩(wěn)定。

因此，通過唐中央政府選擇姚州作為都督治所的目的來看，其背后深層次的原因就是欲控制治所周圍鹽井所帶來的豐厚鹽利，繼而強(qiáng)化對該地區(qū)少數(shù)民族的控制。但唐中央政府的勢力范圍僅僅局限于姚州治所的周圍，對于鹽井的控制則無法企及，重要的鹽場則被南詔所控制。唐中央政府面對在西南地區(qū)進(jìn)駐不利的局面，一改派遣流官和設(shè)置治所控制該地的辦法，而改為派遣軍隊強(qiáng)力占據(jù)的強(qiáng)硬手段。

據(jù)史書記載，面對唐中央政府在西南地區(qū)進(jìn)駐的不利局面，張柬之在神功元年（697）上書武則天，陳述控制西南地區(qū)對于大唐帝國進(jìn)行國家重構(gòu)的重要性：“姚州者，古哀牢之舊國。絕域荒外……漢置永昌郡以統(tǒng)理之，乃收其鹽布?xì)至Y之稅，以利中土……諸葛亮五月渡瀘，收其金銀鹽布以益軍儲……自亮南征之后，國以富饒，甲兵充足。由此言之，則前代置郡，其利頗深。今鹽布之稅不供，珍奇之貢不入，戈戟之用不實于戎行，寶貨之資不輸于大國，而空竭府庫，驅(qū)率平人，受役蠻夷，肝腦涂地，臣竊為國家痛惜之?！?/span>（劉昫.舊唐書：卷九十一：張柬之傳[M].北京：中華書局，1975：2939-2940.）由此可以看出，當(dāng)時西南地區(qū)的鹽利無論對于漢帝國還是蜀漢政權(quán)，在國家重構(gòu)過程中都有著非常重要的作用。因此，張柬之面對西南鹽利無法匯集到唐中央政府的局面而感到深深惋惜。

神功二年，張柬之再次給武則天上書道：“伏乞省罷姚州，使隸嶲府，歲時朝覲，同之蕃國。瀘南諸鎮(zhèn)，亦皆悉廢，于瀘北置關(guān)，百姓自非奉使入蕃，不許交通往來。增嶲府兵選，擇良宰牧以統(tǒng)理之。臣愚將為……則天不納。”（劉昫.舊唐書：卷九十一張柬之傳[M].北京：中華書局，1975：2941.）張柬之請求廢除姚州治所，背后的一個主要原因是：希望唐中央政府派遣官員以及軍隊直接控制該地，相應(yīng)地控制該地的鹽利，充實中央政府的財政收入，但此建議并沒有被采納。隨后又有大唐官員上書：“如若每年差兵五百人募守……所有課稅，自出姚府管內(nèi)，更不勞擾蜀中?！?/span>（請罷兵戍姚州疏[M]//方國瑜.云南史料叢刊：第二卷.昆明：云南大學(xué)出版社，1998：109.）因此，從上述材料可以看出，當(dāng)時姚州治所內(nèi)的白鹽井和黑鹽井以及其他鹽井產(chǎn)鹽之利，可供唐中央政府在西南地區(qū)的所有軍政開支。

時至玄宗朝，唐中央政府改變前期在西南地區(qū)的控制政策。唐天寶八年（749），“玄宗委特進(jìn)何履光統(tǒng)領(lǐng)十道兵馬，從安南進(jìn)軍伐蠻國。十載，已收復(fù)安寧城并馬援銅柱，本定疆界在安寧?！?/span>（樊綽撰，向達(dá)校注.蠻書校注：卷七：云南管內(nèi)物產(chǎn)第七[M].北京：中華書局，1962：189.）玄宗命何履光控制安寧的重要原因在于“安寧城有五鹽井，人得煮鬻自給”（歐陽修，宋祁.新唐書：卷二百二十二：南蠻上：南詔上[M].北京：中華書局，1975：6270.）。而當(dāng)時南詔也主要依靠安寧城內(nèi)的井鹽來控制境內(nèi)以及周邊民眾，因此，唐中央政府想要進(jìn)駐西南地區(qū)，首先必須制服南詔，制服南詔的首要條件便是控制其境內(nèi)上關(guān)國計、下系民生的鹽業(yè)資源。因此，“玄宗詔特進(jìn)何履光以兵定南詔境，取安寧城及井”（歐陽修，宋祁.新唐書：卷二百二十二：南蠻上：南詔上[M].北京：中華書局，1975：6270.）。而唐中央政府對安寧及周圍鹽業(yè)資源的爭奪，引起了南詔的恐慌。安寧井對南詔非常重要，“安寧城中皆石鹽井，深八十尺。城外又有四井”（樊綽撰，向達(dá)校注.蠻書校注：卷七：云南管內(nèi)物產(chǎn)第七[M].北京：中華書局，1962：189.）。其所產(chǎn)的鹽以及鹽利，事關(guān)南詔境內(nèi)民眾的日常生活和政權(quán)穩(wěn)定。據(jù)《南詔德化碑》記載，“安寧雄鎮(zhèn)，諸爨要沖……鹽池鞅掌，利及牂牁……”（南詔德化碑[M]//方國瑜.云南史料叢刊：第二卷.昆明：云南大學(xué)出版社，1998：308.）。因此，唐中央政府對安寧的進(jìn)占引發(fā)了南詔的強(qiáng)烈不滿，南詔面對唐中央政府的軍事壓力，立即作出軍事回應(yīng)。

天寶九年（750），“閣羅鳳襲云南王……因發(fā)兵反攻，攻圍虔陀，殺之……明年，仲通率兵出戎、嶲州……進(jìn)兵逼大和城，為南詔所敗……十二年，俾留后、侍御史李宓將十余萬……宓復(fù)敗于大和城北，死者十八九?！?/span>（劉昫.舊唐書：卷一百九十七：南昭蠻[M].北京：中華書局，1975：5280-5281.）“安寧遂沒于南詔?！?/span>（龍云、盧漢修，周鐘岳等纂.新纂云南通志：卷一百四十七：鹽務(wù)考一[M].李春龍等點校.昆明：云南人民出版社，2007：144.）南詔通過一系列軍事反擊，將唐中央政府的軍事力量驅(qū)逐出安寧以及周圍地區(qū)。到代宗廣德二年（764），“東北有井邑城隍，城西有漢城……安寧鎮(zhèn)，去柘東城西一日程，連然縣故地也”（樊綽撰，向達(dá)校注.蠻書校注：卷六：云南城鎮(zhèn)第六[M].北京：中華書局，1962：166.）。南詔將安寧這一產(chǎn)鹽重鎮(zhèn)牢牢控制在其手中。

南詔通過與唐中央政府一系列的軍事斗爭，最終將唐中央政府勢力驅(qū)逐出姚州都督治所的控制范圍，重新將安寧及周圍的產(chǎn)鹽重鎮(zhèn)控制在其手中。而南詔與唐中央政府之所以圍繞安寧進(jìn)行重點爭奪，是因當(dāng)時云南整個產(chǎn)鹽區(qū)有“鹽井四十余所，惟姚州白井、威雄黑井最佳”（北京圖書館古籍出版編輯組.北京圖書館古籍珍本叢刊：第22冊：史部：地理類[M].北京：書目文獻(xiàn)出版社，1997：84.）。而當(dāng)時白鹽井以及黑井都在安寧的控制范圍，控制了安寧則控制了云南境內(nèi)主要的鹽產(chǎn)區(qū)。因而，通過南詔與唐中央政府在安寧以及周圍的軍事博弈，側(cè)面證明了滇鹽對于雙方在西南地區(qū)進(jìn)行統(tǒng)治的重要性，這也是為什么唐中央政府在該地區(qū)改變原有的統(tǒng)治政策，不惜通過軍事斗爭與南詔爭奪鹽產(chǎn)地的重要原因。

在與南詔爭奪安寧鹽產(chǎn)區(qū)失利之后，唐中央政府又轉(zhuǎn)向與吐蕃爭奪滇西北鹽井。唐中央政府汲取與南詔軍事斗爭的教訓(xùn)，不與吐蕃發(fā)生直接的軍事沖突，采取“以夷制夷”的策略。玄宗開始利用南詔與吐蕃之間在鹽井問題上的沖突，想要坐收漁利。唐中央政府“以夷制夷”的思想在玄宗頒發(fā)給西南蠻大首領(lǐng)蒙歸義的敕書中顯現(xiàn)無疑：“吐蕃于蠻，擬行報復(fù)；又嶲州鹽井，本屬國家，中間被其內(nèi)侵，近日始復(fù)收得。卿彼蕃落，亦應(yīng)具知。吐蕃唯利是貪，數(shù)論鹽井……今知其將兵擬侵蠻部，兼擬取鹽井，事似不虛……嶲州相去，道里稍遠(yuǎn)，若有驚急，復(fù)須為援……卿于國盡誠，在邊為捍，委寄得所，朕復(fù)何憂?！?/span>（敕西南蠻大首領(lǐng)蒙歸義書[M]//方國瑜.云南史料叢刊：第二卷.昆明：云南大學(xué)出版社，1998：125.）唐中央政府希望借助南詔牽制吐蕃，在南詔與吐蕃爭奪滇西北鹽產(chǎn)區(qū)兩敗俱傷時，唐中央政府便可趁機(jī)掌握滇西北的鹽業(yè)資源，并借助滇西北的鹽業(yè)資源步步為營，逐漸與南詔、吐蕃在西南地區(qū)展開下一輪博弈。但面對滇西北豐厚的鹽利資源，南詔意識到該地區(qū)鹽業(yè)資源對其向北進(jìn)行勢力擴(kuò)張的重要性?！柏懺辏?94）春，南詔收昆明城。今鹽池屬南詔，蠻官煮之?！?/span>（樊綽撰，向達(dá)校注.蠻書校注：卷七：云南管內(nèi)物產(chǎn)第七[M].北京：中華書局，1962：189.）滇西北的鹽業(yè)資源反而被南詔牢牢控制。

由此可見，在唐中央政府、南詔、吐蕃三方勢力圍繞鹽井所進(jìn)行的軍事博弈中，南詔成為最大的受益者，南詔通過各種策略幾乎整合了滇中、滇東、滇西北的全部鹽業(yè)資源。南詔大范圍控制滇鹽，激起吐蕃的強(qiáng)烈不滿，南詔借助滇鹽日益強(qiáng)盛，吐蕃更加意識到控制滇鹽對于壓制南詔的重要性。因此，吐蕃“欲悉師出西山、劍山、嶲州以絕南詔”（六詔第三[M]//方國瑜.云南史料叢刊：第二卷.昆明：云南大學(xué)出版社，1998：25.）。而劍山、嶲州正是滇鹽出產(chǎn)的重要地域，尤其是嶲州，因為擁有豐富的鹽業(yè)資源，更是雙方再次爭奪的重點。

因此，唐中央政府、南詔、吐蕃三方勢力在西南地區(qū)不斷進(jìn)行爭奪，而爭奪的地域正是滇鹽重要的產(chǎn)出地?？傊?，在最終角逐中，南詔趁機(jī)整合滇中、滇南、滇西北鹽產(chǎn)地，借助滇鹽進(jìn)一步強(qiáng)化對轄區(qū)內(nèi)民眾和周邊民族的控制，南詔政權(quán)由此開始逐步走向強(qiáng)盛。

在南詔整合滇中、滇南、滇西北的鹽業(yè)資源后，對內(nèi)進(jìn)行國家構(gòu)建，對外進(jìn)行國際貿(mào)易，國力逐步走向強(qiáng)盛。

南詔控制滇鹽產(chǎn)地后，滇鹽的生產(chǎn)進(jìn)入全新時代。南詔開始重視各鹽產(chǎn)區(qū)的鹽井，甚至投入力量保護(hù)鹽井不受破壞而影響生產(chǎn)，與此同時，加大對滇鹽的壟斷：“南詔覽瞼井產(chǎn)鹽，最鮮白，惟王得食，取足輒滅灶，緘閉其井”（龍云、盧漢修，周鐘岳等纂.新纂云南通志：卷一百四十九：鹽務(wù)考三[M].李春龍等點校.昆明：云南人民出版社，2007：206.）。

鹽，是人們的生活必需品。在南詔壟斷滇鹽的生產(chǎn)與分配后，周邊民眾想要獲取食鹽，必須向南詔臣服或者與其進(jìn)行貿(mào)易。借此資源，南詔在進(jìn)行外交或者貿(mào)易之時，將會掌握絕對話語權(quán)。當(dāng)時“諸爨蠻皆食安寧井鹽”（樊綽撰，向達(dá)校注.蠻書校注：卷七：云南管內(nèi)物產(chǎn)第七[M].北京：中華書局，1962：190.），而安寧地區(qū)的井鹽被南詔所掌握，諸爨蠻為獲取食鹽，不得不臣服于南詔，南詔借助滇鹽掌握對周邊民族的政治話語權(quán)，并開始逐漸控制周邊民族與疆域?！般y生城，在撲賧之南……開南城在龍尾城南十一日程，管柳追和都督城，又威遠(yuǎn)城、奉逸城、利潤城，內(nèi)有鹽井一百來所……陸路去永昌十日程，水路下彌臣國三十日程……”（樊綽撰，向達(dá)校注.蠻書校注：卷六：云南城鎮(zhèn)第六[M].北京：中華書局，1962：165.）。南詔牢牢控制境內(nèi)的鹽井，通過在有鹽井的地方設(shè)置城市，甚至派遣管理人員。而這些因鹽設(shè)置的城市成為南詔控制周圍少數(shù)民族的重要據(jù)點，并通過一個個因鹽設(shè)置的城市，南詔逐漸控制城市所能輻射的疆域：如南詔通過其控制的“烏德井”（今屬老撾）向周圍的哈尼族、基諾族和傣族供應(yīng)食鹽（張海超.試論南詔大理國的鹽業(yè)與國家整合[J].中國社會經(jīng)濟(jì)史研究，2018(2)：14.）。南詔通過掌控食鹽而控制周邊民族與疆域。

滇鹽在南詔的對外貿(mào)易中扮演著重要角色。據(jù)張學(xué)君、張莉紅考證：唐代滇鹽成為南方絲綢之路上的重要產(chǎn)品，滇鹽的發(fā)展成為構(gòu)建南方絲綢之路上川滇食鹽貿(mào)易的重要推手，尤其在7—12世紀(jì)，滇鹽能夠較快發(fā)展，一個原因在于四川食鹽因人口長期持續(xù)增加而出現(xiàn)短缺，故在唐代除了江淮鹽、河?xùn)|鹽輸入四川之外，滇鹽也憑借自身獨特的優(yōu)勢，沿著南方絲綢之路進(jìn)入川南一些地區(qū)（張學(xué)君，張莉紅.南方絲綢之路上的食鹽貿(mào)易：續(xù)編[J].鹽業(yè)史研究，1997(3)：15-16.）。另一原因則在于，這一時期相對寬松的食鹽稅收政策客觀上促進(jìn)了滇鹽的自由貿(mào)易，為滇鹽入川提供了外部條件。當(dāng)時南詔對于境內(nèi)廣大滇鹽鹽井“斂尋西北有若邪井、諱溺井，麗水城有羅苴井，長傍諸山皆有鹽井”（龍云、盧漢修，周鐘岳等纂.新纂云南通志：卷一百四十九：鹽務(wù)考三[M].李春龍等點校.昆明：云南人民出版社，2007：206.），采取“未經(jīng)榷稅”（龍云、盧漢修，周鐘岳等纂.新纂云南通志：卷一百四十九：鹽務(wù)考三[M].李春龍等點校.昆明：云南人民出版社，2007：206.）的政策。

在“安史之亂”對中原地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會造成巨大破壞的大背景下，唐王朝在“平叛”過程中，增加財政收入無疑成為第一要務(wù)。在田賦、商稅因戰(zhàn)亂而遭受破壞之時，作為人們生活必需品的鹽，成為唐王朝下一步征稅的主要對象，通過“榷鹽”征收鹽稅成為唐王朝重要的財政支撐，出現(xiàn)“百姓除租庸外，無得橫賦，人不益稅而上用以饒”（劉昫.舊唐書：卷一百二十三：第五琦傳[M].北京：中華書局，1975：3517.）的現(xiàn)象。因此，第五琦在唐王朝控制的鹽區(qū)實行榷鹽法，采取官運(yùn)官銷的政策，主要是為了增加中央政府的財政收入（吉成名.論劉晏鹽法改革[J].鹽業(yè)史研究，2002(4)：26.）。

但在西南地區(qū)，南詔對境內(nèi)的井鹽采取“大都循用稅法，聽民自煎自賣”（龍云、盧漢修，周鐘岳等纂.新纂云南通志：卷一百四十九：鹽務(wù)考三[M].李春龍等點校.昆明：云南人民出版社，2007：214.）的政策，滇鹽在南詔政權(quán)的庇護(hù)之下逐漸發(fā)展。在唐王朝將“榷鹽”作為一項重要的財政政策實行時，西南地區(qū)的滇鹽當(dāng)然也成為其想要控制的資源，因此在西南地區(qū)相繼與南詔、吐蕃針對滇鹽產(chǎn)地發(fā)生一系列斗爭。但從更深層次去看，唐中央政府對于滇鹽產(chǎn)地的爭奪是想要通過控制滇鹽鹽利，一步步蠶食掉南詔對于云南地區(qū)的食鹽銷售網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)而控制整個云南地區(qū)（張海超.試論南詔大理國的鹽業(yè)與國家整合[J].中國社會經(jīng)濟(jì)史研究，2018(2)：13.），從而削弱南詔，并將唐中央勢力擴(kuò)展至西南，逐步重振昔日的“大唐雄風(fēng)”。但事與愿違，由于南詔在軍事博弈中占據(jù)優(yōu)勢，控制大量滇鹽產(chǎn)地，并采取“與民共享”的食鹽政策，相比于唐中央政府的“榷鹽”，南詔政權(quán)贏得了下層民眾的支持，這成為南詔政權(quán)得以強(qiáng)盛的民眾根基。

在南詔針對滇鹽實行“聽民自煎”的政策之后，民眾開始依鹽而生。由于南詔時期，滇鹽的生產(chǎn)主要采取“柴薪煎鹽法”，此種煎鹽法促成云南少數(shù)民族地區(qū)形成新的行業(yè)分工，有因煎鹽而形成的煎鹽工，有因?qū)ｉT提供柴薪而出現(xiàn)的采樵工（趙小平，張惠，余勁松.鹽與云南市鎮(zhèn)發(fā)展關(guān)系研究[C]//鹽文化研究論叢：第十輯.成都：西南交通大學(xué)出版社，2018：42.）。在滇鹽產(chǎn)地出現(xiàn)“無地不鹽煙，無民不樵薪”（周慎.全蜀藝文志：卷十：云安監(jiān)勸學(xué)詩[M].劉琳，點校.北京：線裝書局，2003：109.），“十猶八九負(fù)薪歸，賣薪得錢應(yīng)供給……筋力登危集市門，死生射利兼鹽井”（杜甫.負(fù)薪行[M]//彭定求，等.全唐詩：卷二百二十一.北京：中華書局，1960：2335.）等現(xiàn)象。由于滇鹽的開采，云南地區(qū)民眾的生活方式也隨之發(fā)生變化，影響民眾的日常生活，出現(xiàn)“皆煮鹵代耕，男不耒耜，女不杼軸；富者出資，貧者食力，胥仰食于井”（滇南志略[M]//方國瑜.云南史料叢刊：第十三卷.昆明：云南大學(xué)出版社，1998：337.），“男不耕女不織，飲食日用視其井水煮鹽，上以輸課，下以資身”（沈懋價.(康熙)黑鹽井志[M].李希林，點校.昆明：云南大學(xué)出版社，2003：115.）的景象。

與此同時，伴隨南詔時期滇鹽的開發(fā)，興起一批因鹽而勃興的市鎮(zhèn)。在南詔對于滇鹽進(jìn)行開發(fā)之前，在西南地區(qū)較大的城市多是羈縻州府治所所在地。但隨著民眾對滇鹽的開采、提煉以及運(yùn)銷，在西南地區(qū)出現(xiàn)了一批因鹽而成名的城市，“安寧雄鎮(zhèn)……鹽池鞅掌……城邑綿延……勢連戎、爨。乃置城監(jiān)，用輯攜離。遠(yuǎn)近因依，閭閻櫛比……次昆川，審形勢……十四年春，命長男鳳迦異于昆川置拓東城……”（南詔德化碑[M]//方國瑜.云南史料叢刊：第二卷.昆明：云南大學(xué)出版社，1998：380-381.）由此可知，安寧、昆明城的繁盛都與滇鹽在南詔時期的大力開發(fā)有著密切關(guān)系。

滇鹽在唐代成為南詔、吐蕃、唐中央政府三方勢力的一個重要戰(zhàn)略博弈資源。鹽作為人們的生活必需品，“口之于味也，辛酸甘苦經(jīng)年絕一無恙。獨食鹽禁戒旬日，則縛雞勝匹倦怠懨然?！?span style="font-size: 14px;color: #7f7f7f;">（宋應(yīng)星.天工開物：作咸第五[M].長沙：岳麓書社，2002：131.）哪方勢力控制了鹽，內(nèi)則可以控制民眾，統(tǒng)合與控制該地區(qū)；外則可以與其他政權(quán)分庭抗禮。因此，在西南地區(qū)，由于南詔最終控制了滇鹽，對該政權(quán)的后續(xù)發(fā)展產(chǎn)生了重要影響。

正是南詔時期對于滇鹽的開發(fā)利用，伴隨滇鹽開發(fā)而出現(xiàn)的鹽幣、滇鹽的入川、因鹽而設(shè)城的安寧、昆明城等，對南詔的國家整合產(chǎn)生了極大影響，為云南后來的文明進(jìn)程埋下了伏筆，同時對西南少數(shù)民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展也起到了至關(guān)重要的作用，并為元、明、清以至于民國時期滇鹽的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。