中醫(yī)認為，人體正氣充盛，就不會遭受邪氣侵襲而致病，食補是一種重要的補氣方法。下面是中醫(yī)推薦的利于糖尿病患者控制血糖的補氣食物。
山藥
人稱“神仙之食”，能補肺、脾、腎，適合各類體質的人?！侗静菥V目》記載：“山藥益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化痰涎、潤皮毛?！? 山藥含有黏液蛋白，有降低血糖的功效，可用于治療糖尿病，是糖尿病患者的食療佳品。山藥還含有可溶性膳食纖維，能推遲胃內食物的排空時間，控制飯后血糖升高的速度。 每天食用量：建議每天70克為宜。 韭菜 韭菜又名“起陽草”，含糖量很低。熟韭菜味甘，能補中氣、益肝散淤。研究表明，韭菜含有較多的膳食纖維，能改善糖尿病癥狀。韭菜含有的揮發(fā)性精油及含硫化合物，具有降低血糖的功效，對糖尿病及其合并冠心病、高脂血癥等均有較好的防治作用。 每天食用量：建議每天80-100克為宜。
香菇 香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”的美稱，對于氣血虧虛、經常乏力的人有調理作用。《本草綱目》記載：“蘑菇可以益胃腸，化痰理氣”。 每100克干香菇含鉀量高達464毫克，糖尿病合并高血壓的患者如能經常食用香菇，不僅能很好地降低血糖，還能有效控制病情的發(fā)展。 每天食用量：建議每天4朵為宜。 鯽魚 鯽魚所含的蛋白質質優(yōu)齊全，且容易消化吸收，是糖尿病患者良好的蛋白質來源。此外，鯽魚有健脾利濕、溫中下氣的功效，對糖尿病有很好的滋補食療作用。 每天食用量：建議每天80克為宜。 鱔魚 鱔魚是一種低脂肪的食物，性溫，有補氣養(yǎng)血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等功效。鱔魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是EPA和DHA兩種不飽和脂肪酸，其抗氧化能力很強，有保護胰腺B細胞的作用。 每天食用量：建議每天150克為宜。
小米 小米入脾、胃、腎經，具有健脾和胃的作用。研究表明，小米中的維生素B1、無機鹽含量明顯高于大米。小米粥有保護胃黏膜和防治胃十二指腸潰瘍的作用。其還含有豐富的鐵、鈣、鋅、硒、磷、鎂等元素，可調節(jié)血糖水平。 每天食用量：建議每天70克為宜。 板栗 板栗性味甘溫，有健脾益氣、補腎強筋、抗衰老等功效。板栗中的鈣含量很高，是優(yōu)良的補鈣食品，對防治骨質疏松有良效。另外，板栗富含膳食纖維，可延緩葡萄糖的吸收，減輕對胰島素分泌的刺激。 每天食用量：建議每天5個為宜。 兔肉 兔肉，是一種高蛋白、低脂肪的肉食，被稱為“葷中之素”，有“保健肉”、“美容肉”的美稱，能補中益氣，對脾胃虛弱、中氣不足的人很適用。此外，兔肉含有豐富的卵磷脂，能保護血管壁，防止血栓形成，適合冠心病、高血壓及肥胖型的糖尿病患者食用。 每天食用量：建議每天80克為宜。 鴿肉 鴿肉是糖尿病患者補充優(yōu)質蛋白的主要肉食之一。鴿肉有益氣補血、補肝壯腎、解毒生津等功效，對消瘦型糖尿病患者尤宜。另外，鴿骨內含有豐富的軟骨素等成分，能改善皮膚細胞活力，改善血液循環(huán)，增強皮膚彈性，讓面色變得紅潤。 每天食用量：建議每天60克為宜。
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